أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


01-11-2010, 02:10 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #1  

غراتان الكانيلوني


المقادير
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
500 غ من لحم البقر المفروم
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
3 ملاعق طعام من الزيتون الأسود٬ المقطّع الى شرائح
16 قطعة من الكانيلوني
ملح+بهار ابيض+رومارا(اكليل الجبل) زعتر بري
كوب ونصف جبنة موزريلا مبروشة
لصلصة البشاميل:
حليب
ملح+بهارابيض
طحين
زبدة
طريقة التحضير
يُحَمّى الزيت في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة، ويُطهى لحم البقر المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج
تُضاف البندورة ويُحَرَّك المزيج لمدة دقيقتَين. تُضاف الملح والبهار والزعترالبري ولرومارا إلى المزيج
ويُترَك على نار خفيفة مع التَحريك من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق
يُضاف الزيتون الأسود المُقَطَّع ويُحَرَّك المزيج ومن ثمّ يوضع جانبًا حتى يبرد وتصبح حرارته عادية
تسلق انابيب المعكرونة وتبرد
ثم تُحشى أنابيب المعكرونة الأسطوانية بصلصة البولونيز المبرّدة وتوضع جانبًا
تحضر خلطة البشاميل على جنب لوحدها
يُسكَب بعض من صلصة البشاميل في صينية الخَبز الكبيرة الحجم. وتوضع المعكرونة الأسطوانية المحشوّة فوق الصلصة ومن ثم تسكب صلصة البشاميل المتبقّية حتى تغمر المعكرونة الأسطوانية
ترَشّ الجبنة على وجه الطبق. ويخبز في فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً
وصحة وهنا





دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
باذنجان غراتان بصوص البولونيز شيف عمار الطبخ و إعداد المأكولات 10 27-09-2014 12:36 PM
غراتان باللحم المفروم halima2 الطبخ و إعداد المأكولات 6 27-09-2014 12:35 PM
الكانيلونى باللحمة ommarime الطبخ و إعداد المأكولات 8 08-04-2011 04:29 PM
02-11-2010, 10:37 AM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #2  

مشكور اخي الشيف عمار


02-11-2010, 12:55 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,212
إعجاب: 997
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  

تسلم الايادى ياشيف


02-11-2010, 11:56 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #4  

اخي جهاد اختي ام مريم شكرا على متابعتك مواضيعي وارجو ان تكون ذات فائدة لكم

03-11-2010, 10:52 AM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #5  

اكيد ذات فائدة لنا زوجتي تحب ان تحتفظ بكل وصفة تراها لتقوم بتطبيقها اولا باول
مشكور اخي شيف عمار

 


غراتان الكانيلوني

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.