أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


25-10-2010, 07:32 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

كنافة بالكاستر والتمر


كنافة بالكاستر والتمر
المكونات
  • ٥٠٠ جم كنافه
  • ملعقة صغيرة فانيللا
  • ٤ ملاعق كبيرة سمن او زبدة
  • رشة ملح
مكونات حشوة التمر:
  • ١ كلج تمر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • زيت نباتي
  • ماء زهر
  • يعجن التمر بالزيت وقليل من ماء الزهر ويضاف اليه ربع ملعقة قرفة
  • مكونات حشوة الكاستر
  • ٥٠٠ ملل حليب
  • ١٠٠ جم سكر
  • بيضتان
  • ٦٠جم نشا
  • فانيللا
  • مكونات الشراب
  • كوب ماء
  • كوب ونصف سكر
  • ماء ورد
  • يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار
  • عند الغليان يترك على النار لمدة ١٠ دقائق ثم يضاف اليه ماء الورد ويترك جانباً

طريقة التحضير
  1. طريقة حشوة الكاستر
  2. يوضع الحليب على النار حتى يغلي
  3. يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف اليه النشا
  4. يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الى مزيج البيض والسكر
  5. يسكب عليه باقي الحليب ويخلط حتى يتكاثف
  6. يبعد عن النار ويترك ليبرد
طريقة الكنافه:
  1. كنافه بالكاستر على شكل خبزه:
  2. تخلط الكنافة بالزبدة وتفرك جيدا مع الفانيللا
  3. توضع نصف الكمية في صينية مدهونة ويوضع فوقها الكاستر وتغطّى بكميّه أخرى من الكنافه
  4. توضع ملعقة زبدة اضافية فوق الكنافه وتخبز الى ان يحمر لونها
  5. تقلب على الجهة الاخرى لتتحمّر
  6. تُخرج من الفرن وتسقى بالشراب
  7. تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة
  8. كنافه بالكاستر وقطع المشمش
  9. توضع الكنافة في قوالب صغيره (قوالب تارت) مدهونه ويوضع في وسطها كميّه من الكريم باتيسيير (كاستر)وتزين بقطعة مشمش أو خوخ
  10. توضع ملعقة زبدة اضافية فوق الكنافه وتخبز الى ان يحمر لونها
  11. تخرج من الفرن وتسقى بالشراب
  12. تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة
ملاحظة :
  1. يمكن حشو الكنافة بالتمر وتشكيلها حسب الرغبة وتسقى بالشراب






المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سُنَّة أكل الزبد والتمر slaf elaf المنتدى الاسلامي 4 11-03-2015 02:47 AM
كنافة الجبن الطازج شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 8 03-10-2014 08:38 PM
العلاج بالعجوة والتمر شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 5 16-03-2013 02:21 PM
كيف افحص بالكاسبر mahmood70 صيانة الكمبيوتر وحلول الحاسب الألي - هاردوير 2 15-10-2011 01:10 PM
كنافة بالمانجو خطيرررررررررررة sara الطبخ و إعداد المأكولات 5 17-11-2010 01:22 PM
25-10-2010, 10:52 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #2  

اكلة جميلة جدا تسلم يداكي


دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

25-10-2010, 11:32 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  

تسلم مشرفنا من كل سؤ وبارك الله لك

25-10-2010, 11:44 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #4  

الكنافة وما ادراك ما الكنافة وهل بعدها حلويات . وان كنت مغرما بالكنافة النابلسية فوالدتي من نابلس

وهذه طريقة فريدة ومبتكرة
مشكورة اختنا ام مريم


26-10-2010, 12:23 AM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  

شكر الله سعيك اخى جهاد

07-11-2010, 09:51 PM
لجين الندى غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 354404
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 64
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  

جزاك الله خير


08-11-2010, 05:14 AM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  

بارك الله لكى اختى

20-11-2010, 12:42 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #9  

تسلمى الايادى اخى محمود

11-12-2010, 12:42 AM
ام عبد الله غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 350694
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الإقامة: القاهرة
المشاركات: 696
إعجاب: 225
تلقى 138 إعجاب على 35 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #10  

تسلم ايدك حبيبتي ام مريم
بارك الله لكم


اللهم يا أول الأولين
ويا آخر الآخرين
ويا ذا القوة المتين
ويا راحم المساكين
ويا أرحم الراحمين
اللهم أعني على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك

15-12-2010, 05:09 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #11  

وبارك الله لكى اختى ام عبدالله

 


كنافة بالكاستر والتمر

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.