أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


21-10-2010, 08:41 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #1  

لفائف تورتيا بالكريمة والدجاج الحار(مطبخ مكسيكي)


المقادير
ربع كوب عصير حامض
كريما طازجة
فلفل حار ناعم
ملح نصف ملعقة صغيرة
بصل حبة متوسطة الحجم
بندورة حبة صغيرة 1كيلو
زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان
بودرة الفلفل الحار ملعقتان صغيرتان
صعتر مجفف ملعقتان صغيرتان
كمون طازج ملعقة صغيرة
بودرة الثوم ملعقة صغيرة
صدر دجاج طازج 500 غراماً
مياه نصف كوب
عجينة التورتيا اللينة 8 قطع
طريقة التحضير:
نضيف الكريما الى عصير الحامض والفلفل الحار والملح ونحرك المكونات إلى أن تمتزج جيداً.
بالنسبة إلى الحشوة
نقطّع البصل إلى شرائح صغيرة والبندورة الى قسمين او اربع حسب حجم حبة البندورة نسخن الزيت ونضيف البصل ويقلى إلى أن يصبح لونه مائلاً إلى البني؛ ثم نضيف بودرة الفلفل الحار والصعتر والكمون وبودرة الثوم، نحرك هذه المكونات لتمتزج جيداً بالبصل.
نقطع الدجاج الطازج إلى أجزاء صغيرة نضيفها إلى المقلاة.تقلب لتمتزج جيداً ثم نضيف المياه ونصف كمية الطماطم ونستمر في تفتيت الدجاج بواسطة ملعقة خشبية.
تخفف الحرارة لتصبح متوسطة؛نغطي المقلاة ونتركها على النار دقيقتين أو ثلاث إلى أن ينضج الدجاج نضيف الكمية المتبقية من الطماطم وتحرك المكوّنات جميعها جيداً لتختلط. ثم يضاف الملح بحسب الرغبة.
لتحضير لفافات التورتيا
ناخذ فوطة مطبخ نظيفة
نسخن مقلاة جافة ونضع قطعة التورتيا على لمدة دقيقة ثم نقلبها على الوجه الثاني لمدة دقية ايضا تلف بقطعة القماش والثانية والثالثة الخ
نضع نصف كوب دجاج على جزء من التورتيا ونضيف اليها ملعقتين من الكريما وتلف وتقدم
وصحة وهنا





دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلوى لفائف الكاجو طعم ولا احلا شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 3 27-10-2014 09:53 PM
لفائف اللازانيا المحشوّة بالجبن والحبق شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 5 06-08-2014 09:03 PM
طبق لفائف اللحم البفتيك المحشوه khaled99 الطبخ و إعداد المأكولات 3 28-07-2012 11:00 AM
ماحكم القانون فى الجار الذى يقوم بعمل فاتحة باب منزل على الجار الاخر ابوالاء مُسْتَشارُكَ القّانُونيْ 5 14-02-2012 08:21 PM
شـــــــــوربة الدجاج بالكريمة وردة داماس الطبخ و إعداد المأكولات 2 09-11-2011 06:52 PM
22-10-2010, 09:00 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #3  

شكرا على مرورك الكريم اخي الساهر

23-10-2010, 04:45 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #4  

مشكور اخي عمار
الجائزه لك نكتة
واحد من مكان العمل يقول لزوجته على التلفون ضعي الماء على النار
فاعجب زميله بهذه الشخصيه وقال له فعلا انك رجل
فقل اكيد اتريدني ان اجلي الصحون والطناجر بالماء البارد


23-10-2010, 06:23 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  

بارك الله لك ياشيف


23-10-2010, 08:31 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #6  

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جهاد ع 
مشكور اخي عمار
الجائزه لك نكتة
واحد من مكان العمل يقول لزوجته على التلفون ضعي الماء على النار
فاعجب زميله بهذه الشخصيه وقال له فعلا انك رجل
فقل اكيد اتريدني ان اجلي الصحون والطناجر بالماء البارد
ههههههههههههه
رجال هيئتو صاحبنا

23-10-2010, 08:32 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #7  

ام مريم على الرحبة والسعة

 


لفائف تورتيا بالكريمة والدجاج الحار(مطبخ مكسيكي)

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.