|
|||
|
موضوع:
وصفات العجة بالبيض بقسم
الطبخ و إعداد المأكولات
  عجة بالبطاطس
 عجة بالبيض واللحمة المفرومة اكلة ملوكى وبذات علي الفطار المقادير : ربع كيلو لحمة مفرومة حزمة صغيرة شبت حزمة صغيرة بقدونس ( يمكن أستبدالها بالسبانخ ) ربع كيلو بصل ( مقطع مربعات صغيرة ) 1 بيكنج بودر 8 بيضات 1 صاصة طماطم 3 - 4 حبات طماطم متوسطة الحجم 2 م ك دقيق الطريقة : - نسخن الزيت ثم نضع فيه البصل المقطع مربعات صغيرة ثم عند تغير لونه للون الاصفر نضع عليه الطماطم المقطعة الى مكعبات و معلقة صلصة الطماطم ثم نتركهم لدقيقة ثم نضيف اللحم المفروم مع وضع ملح وفلفل أسود وبهار مناسب ( حسب الذوق ) و بعد وصول اللحمة للأستواء نضيف الشبت والبقدونس أو( السبانخ ) و نقلبهم لمدة دقيقة على النار ثم نطفئ النار ( مع مراعاة أن تكون السبانخ عند أضافتها مسلوقة أو يسهل أستخدام أكياس السبانخ المثلجة من قسم الخضروات وتكون مفرومة ) ونتركهم حتى تهدأ الحرارة نقوم بضرب البيض بالمضرب ونضيف عليه الدقيق والبيكنج بودر بعد أن يبرد خليط اللحم والخضراوات أخلطوا مع البيض ونقلبهم جيدا ثم نأتى بصينية فرن تيفال أو بيركس أن أردنا أن نقدم قالب العجة بها ونسخن بها معلقة كبيرة من الزيت جيدا على النار ونصب فوقها الخليط مرة واحدة ونتركها لنصف دقيقة على النار ونكون قد أشعلنا الفرن من قبل على درجة حرارة متوسطة وندخلها الفرن وبعد حوالى 15 -25دقيقة نرى العجة وأذا ما كان الوجه لم يتحمر نشعل الشواية لفتر قصيرة تقدم بعد النضج وبالهنا والعافيه  البيض بالبقدونس والنعناع + سلطة الجبنه القديمه .. روعه قليله عليهم وصفه مميزه ولذيذه وتعتبر وجبه كامله لما هتجربوها هتعجبكم باذن الله 3 معالق كبيره دقيق - 3 طماطم مقطعه او عصير أفضل - حزمه صغيره بقدونس - نعناع اخضر (معلقه) - 3 بيضات - 3 معالق بصل مبشور - ملح وكمون الطريقه نحمر البصل في معلقتين زيت لحد لما يبقى بني وكل ما اتحمر كل ما كان احسن في الطعم نضيف له الطماطم ونتركها على النار لحد لما تنشف نترك التسبيكه تبرد على جنب ثم نضيفها للبقدونس والنعناع المقطعين ثم نضيف لهم البيض والكمون والملح والدقيق ونقلب كويس نحضر طاسه تيفال وندهنها بالزيت كويس قوي .. ثم نصب فيها الخليط لما تتحمر من تحت نقلبها على الناحيه التانيه او ممكن تتعمل في الفرن .. ادهني صينيه بكميه كبيره من الزيت علشان مش تلزق وصبي فيها العجه ودخليها فرن عالي لحد لما تتحمر من تحت وبعدين شغلي الشوايه تتحمر من فوق قطعة جبنه قديمه + زيت ذره + طحينه كتير ونقلبهم مع بعض كويس وممكن نضيف لها شبت ونزين الطبق بمكعبات الطماطم  عجة الوجبة الغذائية 2 بيضة - 2 حبة بطاطس - 2 حبة فلفل رومي - 2 جزرة متوسطة الحجم - 1 بصلة متوسطة الحجم - ربطة بقدونس مقطع قطع صغيرة - ربع كوب لبن حليب - 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة - مشروم - جبن تركي مبشور - زيتون اسود حلقات طريقة التحضير:- يقطع الجزر والبطاطس مكعبات صغيرة ويسلق في ماء مملح لمدة 10 دقائق يقطع البصل ويشوح في ملعقة زيت لمدة دقيقتين ثم يضاف اليه قطع المشروم ويقلب دقيقتين يقطع الفلفل الرومي ويضاف للبصل والمشروم ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اليه البقدونس المقطع ويقلب دقيقة ثم يرفع من علي النار يصفي الجزر والبطاطس من الماء ويضاف اليه خليط البصل والمشروم والفلفل والبقدونس يقلب الدقيق والبيكنج باودر في اللبن يخفق البيض مع الملح والفلفل والبهارات وتقلب كل المكونات معا تدهن صينية تيفال بالزيت ويصب الخليط السابق ثم يزين بشرائح الزيتون الأسود والجبن المبشور ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة أو لحين ان يحمر الوجه وده شكل العجة بعد ما تخرج من الفرن وبالهنا والشفا......  عجة الجبن المقادير: بيضتان. ملعقة كبيرة من الحليب.
4ملاعق بقدونس مفروم -2معلقة شبت مفروم -من 5 الى 6 بيضات (حسب الرغبة)-دقيق -ملح وفلفل وبهارات
ثم نضع الصلصة ونتركها قليلا حتى تتسبك ونتركها لتهدأ نضع البيض مع التقلية مع قليل من الماء ونضع الملح والفلفل والبهارات ثم نضع دقيق حبة بحبة حتى نحصل على قوام مثل الكيكة ثم نضع البقدونس والشبت ونقلب فى صنية فرن مدهونة بالزيت يصب الخليط وتدل الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه  بالصحة والعافية 
من مواضيعي:
- ألـحــااانْ بـإحـــزْأإأإأإن الـحُـــبْ !! - يادعاة الفضيلة كثر دعاة الرذيلة - خطر شرب الشاى بجانب الكمبيوتر - أفضل خدعة بصرية في العالم - الله ياخذ المنتدى واللي عمل المنتدى واعضاء المنتدى !! - لن اعذب بسببك يا لسانى - اجمل تقديم للمهر - شكلك إذا إنحذفلك موضوع أو إذا نقلوه - متع ناظريك - ثمرات التوكل على الله - اقرأ هذه الرسالة وستشعر براحة كبيرة... - الرجال انواع : - ماذا يحدث عندما نتصدق؟؟ - كريسماس ،،، لا - وألف ألف - لا - إقرأ وتكفيني الابتسامه |
| المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الفن بالبيض | khaled99 | صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير | 5 | 05-11-2011 01:30 AM |
| لمحبي الباستا مع عدة وصفات | قمرالشام | الطبخ و إعداد المأكولات | 6 | 14-03-2009 04:24 PM |
| وصفات متعدده | قمرالشام | الطبخ و إعداد المأكولات | 4 | 03-03-2009 10:47 AM |
| وصفات متنوعه | قمرالشام | الطبخ و إعداد المأكولات | 0 | 10-02-2009 03:51 PM |
| وصفات رمضانية | dina4567 | الطبخ و إعداد المأكولات | 5 | 24-10-2006 01:06 PM |
|
||||
من مواضيعي:
- طريقه عمل تنصيب صامت اهذا البرنامج - اسطوانة الصيانة طازة من الفرنHiren’s BootCD 15.2 - التنصيب الصامت منفعش مع البرنامج دا - نسخة ويندوز XP للاهمية القصوى - ما هوالفرق بين انظمة ويندوز8 وما هو افضلها - كلمات اعجبتنى - اول محط سلك النت بتظهر مثلث اصفر فى الشريط المهام ورساله تقول فيه خطاء فى الويندوز - هل فلاشة نت اتصالات ممكن تكون مجانية تحميل مفتوح - الف مليار مبروك لمصر ادخل وقول تعليقك على المباراه - بالشرح المصور حل مشكلة تحديث Windows Live Messenger - نغمه توشيح الفجر نغمه تحفه فنيه - رفع اسطوانتى على النت - 2013 عام سعيد بأذن الله - ايه اللى عجبك فى داماس - طريقه تحديد الخلفيه الرئيسيه للويندوز التوقيع:
(سبحانك لا علم لنا الا ما علمتنا أنك انت العليم الحكيم ) (أرضى بما قسم الله لك تكن أغنى الناس) (من لزم الاستغفار جعل اللهُ له من كل ضيقٍ مخرجا ، ومن كل هم فرجا ، ورزقه من حيث لا يحتسب) (توفى والدى اسألكم الدعاء بالرحمة والمغفرة له) مواضيعى اليوم اعلنت اعتزالى تعديل نسخ الويندوز نهائى لاننى معدل ولست صانع |
|
|||
|
اتقضل اخى افطر بأى طبق عجة يعجبك
وبالهناء
من مواضيعي:
- مراحل نمو الشباب بالصور - بيكاتا بالفراخ - فاكهه نهى الله عنها ومازلنا نأكلها.... - صنية البطاطا - لا تقول للحياة game over - سبحان الله حتى الدود حافظ على المصحف - مـفـاتيح الــرحــمــه - كيف حال ابوك؟ - طريقة رووووووووووعة علشان تتكلمى ببلاش من شريحة الموبايل - فايروس أسود في البيت الأبيض - موضوع لن يقرآه أحد - متحف تحت الماء في المكسيك - معلومات - كونوا كالنمل ؟؟؟؟ - عنـدمـا تــرى |
|
|||
|
جزاك الله خيرا اختنا انا احب العجة شهريا اقوم بعملها شخصيا في بيتي وللعائلة وتكون زوجتي في غاية السرور وهي جالسه تنظر الي وانا اقوم بقلبها بالهواء وكأنني شيف .ولكن هذه طرق جديدة ومبتكرة سوف اقوم ان شاء الله بالتجربه .
من مواضيعي:
- ورقة تقويم 3 - براءة اختراع - فتوى القذافي - عباس: قتل أسرة المستوطنين "عمل حقير" وغير انساني وغير اخلاقي!! - ورقة تقويم "فكاهة" - مصادفات غريبة / من بريدي الإليكتروني - تحذير من شرب الكوكا كولا - ورقة تقويم "للحوامل فقط" - السوس ناخر العظم - اخيرا وافق علي عبدالله صالح على التغيير - ورقة تقويم 5 "انت طالق" - طرائف لاخي abcman - اعدام اغنام تصدر الى الدول الاسلامية - اضحك مع الشيخ محمد حسان - قس مصري ينتج فيلما بعنوان: "كلاب محمد" يسخر من الإسلام ويصور المسلمين على أنهم سفاحون - لو كنت مكانك لفعلت كذا وكذا |
|
|||
|
ان شاء الله تكون تجربة موفقة
وبالهناء للعائلة
من مواضيعي:
- قولولى مين أضرب وهوصغير - أكبر متحف ألعاب في العالم - صور هتفكرك بأيام حلوة - شوف ازاى تتصل بصديقك وما يظهرش رقمك - موانع استجابة الدعاء الـــ 10 ** - شوفو راى الرجالة فى الستات - شكلك إذا إنحذفلك موضوع أو إذا نقلوه - المرأه والملك - كيف تقتل زوجتك دون علم البوليس ؟ - ملفات تبطيء جهازك سارع بحذفها - ماذا يحدث للصقور بعد 40 سنه.....سبحان الله - صلة الرحم - امواتـــــنا يـــــنادون - صور حدى جنان الله تعالى في أرضه - انتحار طفلين بسبب رفضهم للاستحمام |
|
||||
|
جد بارك الله فيكي اختنا الهيئة عندك نفس مهم بالطبخ الله يبارك فيكي
من مواضيعي:
- بايلا بثمار البحر - المرأة بالارقام - قريدس بالكاري وجوز الهند - كريم كراميل على طريقتي - معكرونة بولونيز - المحرقة اليهودية تكررت على يد الالمان - الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني) - ارز بالروبيان (مطبخ صيني) - روستو على طريقتي - معكرونة بالجبنة والقشدة - موضوع تعبير - كرات اللحم باللبن على طريقة جهاد ع - ورق عريش - ماذا تعني لك المحكمة الدولية الخاصة بلبنان - السمكة الحرة على الطريقة الايطالية التوقيع:
دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء
|
|
|||
|
وبارك الله لك شيف عمار
من مواضيعي:
- دليل السعاده فى اختيار الرجل - لا تتعجب - سرطان والسبب تحت الإبط - خطورة وضع الاب توب على الفخدين - بخار تحميص الذره يسبب فقدان البصر - يا أصحاب المعسل رسالة بالصور - قصه يبكي لها الحجر - تحذير لاب توب يتسبب فى حريق منزل - الرجال انواع : - حكم وضع قلادة على العنق - حكــــــــــمة عجووووووووز....... - لن اعذب بسببك يا لسانى - عالم مسلم يهزم علماء الشيعة بسؤال واحد - صور ربات البيوت (الغلابة) - فلا تحبس دموعك |
| أدوات الموضوع | |
