استغفر الله العظيم
 
 

العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات
 

Advertisement

 
15-09-2010, 08:33 PM
شيف عمار غير متصل
مشرف سابق
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 673
دُعي الى: 2 موضوع
    #1  
الطبخ و إعداد المأكولات

السمكة الحرة على الطريقة الايطالية


ملاحظة
يمكن استخدام سمك القد أو أي نوع آخر من فيليه السمك الأبيض ويراعى ألا تكون قطع الفيلية سميكة حتى تنضج في الوقت المحدد.

المقادير

2 ملعقة زيت زيتون
حبة فلفل حر اخضر مقطعة الى شرائح
1 بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
2 سن ثوم مبشور أو مدقوق
5 حبات بندورة متوسطة الحجم
2/1 كوب شرائح زيتون أسود
1 ملعقة بقدونس مفروم
2/1 كوب عصير ليمون
2/1 كيلو سمك فيلية
طريقة التحضير
1. يسخن الزيت في مقلاة عميقة. يضاف البصل ثم الثوم ثم الفلفل الحر الى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون.
2. تقطع البندورة الى مكعبات كبيرة وتضاف للمقلاة، يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون كذلك. تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نار خفيفة لخمسة دقائق.
3. تضاف قطع فيلية السمك الى صلصة البندورة وتغمر بها. تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائق أخرى أو حتى يتحول لون السمك للون لأبيض الناضج.

يقدم هذا الطبق مع الرز المفلفل.
وصحة وهنا






دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
السمكة السعيدة Happy fish ميش الدوسري برامج والعاب النوكيا سيمبيان Nokia Symbian 0 03-02-2014 05:22 AM
“السمكة الحلزون” هي أحدى عجائب الله في مخلوقاته شروق الامل استراحة بوابة داماس 8 10-08-2013 02:19 AM
أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية العبدلي1 الطبخ و إعداد المأكولات 9 28-04-2011 09:03 PM
قصة السمكة Developer المنتدى الاسلامي 0 19-09-2006 01:36 AM

16-09-2010, 10:59 AM
Damas متصل
مجموعة الإدارة
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
المشاركات: 20,593
دُعي الى: 1270 موضوع
    #3  

يا عين والله اني اموت بالاكلات البحرية ومنتظر مثل هذا الشرح و غيره من زمان


الله يسلم ايدك




16-09-2010, 07:42 PM
شيف عمار غير متصل
مشرف سابق
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 673
دُعي الى: 2 موضوع
    #4  

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ma7m0ud 
تسلم ايدك وابقا زوقنى
شكرا على مرورك




16-09-2010, 07:44 PM
شيف عمار غير متصل
مشرف سابق
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 673
دُعي الى: 2 موضوع
    #5  

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Damas 
يا عين والله اني اموت بالاكلات البحرية ومنتظر مثل هذا الشرح و غيره من زمان

الله يسلم ايدك
انا غرامي المؤكولات البحرية شفت موضوع البايلا شوفو رح يعجبك كتير




17-09-2010, 07:55 PM
جهاد ع غير متصل
الوسام الفضي
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,194
دُعي الى: 476 موضوع
    #6  

جزاك الله خيرا اخي سوف اجربها ان شاء الله لانني اعرف السمكة الحارة بطريقة اخرى مع الماسترد والثوم والبصل والشطه وبندوره مفرومة ناعمةوزيت زيتون . حيث تدهن صينيه بالزيت ثم نضع الفيلية ومن فوقه جميع المكونات وتوضع في الفرن




17-09-2010, 09:53 PM
شيف عمار غير متصل
مشرف سابق
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 673
دُعي الى: 2 موضوع
    #7  

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جهاد ع 
جزاك الله خيرا اخي سوف اجربها ان شاء الله لانني اعرف السمكة الحارة بطريقة اخرى مع الماسترد والثوم والبصل والشطه وبندوره مفرومة ناعمةوزيت زيتون . حيث تدهن صينيه بالزيت ثم نضع الفيلية ومن فوقه جميع المكونات وتوضع في الفرن
صحة وهنا اخي جهاد جربها ودعيلي






Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.