أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


23-08-2010, 06:25 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #1  

كفتة بالطحينية


المقادير
1كغ لحم غنم مفروم ناعم
4حبة بصل حجم متوسط
1رزمة بقدونس
ملح +بهار حلو +بهار ابيض +قرفة
1\2كغ غرام طحينية
كوب عصير حامض
طريقة التحضير
تفرم حبتين بصل ناعم ويفضل على المولينكس وتعصر جيدا من الماء تقطع رزمة البقدونس ناعم ايضا ويخلط البصل الناعم مع البقدونس والملح والبهار واللحم المفروم وتدعك جيدا حتى تتماسك
تقسم القطع صغيرة على شكل كرات صغيرة وتشوى بالفرن مع حبتين البصل مقطعين الى شرائح حتى تحمر
الان نضيف الحامض المعصور الى الطحينية وتخلط مع القليل من الماء والملح حتى نحصل على مزيج متماسك ثم نضيفه الى كرات الكفتة ويترك بالفرن لمدة عشر دقائق
ثم يخرج يزين برشة بقدونس ناعم وصحتين





دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كفتة التونه مع أرز وخس شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 10 28-04-2016 07:49 PM
كفتة بانيه شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 2 23-10-2014 01:52 AM
كفتة السمك شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 11-10-2014 08:55 PM
كفتة البصل شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 2 28-09-2014 04:58 PM
حمص بالطحينية على طريقة الشيف عمار شيف عمار الطبخ و إعداد المأكولات 11 24-07-2011 11:30 PM
24-08-2010, 12:46 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #3  

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ma7m0ud 
طب قول اتفضل ازوق واحكم ههههههههه تقبل مرورى
شكرا على مرورك الكريم اخي واتفضل طبخها ودوق وصحة وهنا

24-08-2010, 01:43 AM
الشيف ياسر غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 345133
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 22
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 3 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  

تسلم الايادي ومشكوووووووووووووووور


07-12-2010, 01:48 PM
Ahmed-Under غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 84905
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 19,155
إعجاب: 8,086
تلقى 10,351 إعجاب على 884 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2591 موضوع
    #6  

بارك الله بك وتسلم شيفنا الرائع ..؛


07-12-2010, 02:51 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #7  

شكرا على مروركم الكريم اخواني الافاضل

08-12-2010, 10:07 AM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #8  

مشكور اخي الشيف عمار

بعد هذا الانقطاع انقلبت الامور عندي رأسا على عقب فلم اعد استطيع التمييز بين المواد التي شاركت بها من غيرها وذلك بسبب زوال الاشارات الدالة على المشاركة لبعض المواضيع


08-12-2010, 04:17 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #9  

مرورك بكفي خي جهاد مشكور على مرورك الكريم

08-12-2010, 10:56 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #10  

لا والله اليوم لبن جميد مع رايب مطبوخ مع كرات لحمة مثل الكفتة فقط بصل وبهارات مع اللحم توضع في اللبن بعد التسبيك ويقدم الارز بجانبها

هي كالمنسف تماما

مش طنجرة فول يا اسامة

08-12-2010, 11:50 PM
اسامه الهرفي غير متصل
الوسام الفضي
رقم العضوية: 216609
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 2,165
إعجاب: 0
تلقى 718 إعجاب على 172 مشاركة
تلقى دعوات الى: 19 موضوع
    #12  

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جهاد ع 
لا والله اليوم لبن جميد مع رايب مطبوخ مع كرات لحمة مثل الكفتة فقط بصل وبهارات مع اللحم توضع في اللبن بعد التسبيك ويقدم الارز بجانبها

هي كالمنسف تماما

مش طنجرة فول يا اسامة
حبيبي جهاد مشكور على سعه صدرك والله انا كمان بحب الفول اكثر من الحمص بس ماباكل طنجره كامله
اخي جهاد اذا انتبه الشيف عمار على حوارنا رح يحذفنا بلارجعه هي ثاني تحذير

11-12-2010, 05:30 AM
الثـ بياض ـلج غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 357911
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 3
إعجاب: 0
تلقى 2 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #13  

يعطيك العافية عالطبق الزيز
تحيتي لك

من مواضيعي:
- تصفح بتقنية(3d)..!

11-12-2010, 05:39 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #14  

طيب اخي جهاد اخي اسامة اليوم اذا ما كل جهاد ما بيحط الوصفة تبع لبن الجميد والرايب المطبوخ اللي كان بياكلها وانتا اسامة طبخة فول على زوقك رح فكر بموضوع الحذف

11-12-2010, 05:39 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #15  

شكرا على المرور العطر بياض الثلج

 


كفتة بالطحينية

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.