أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


23-08-2010, 03:15 AM
الشيف ياسر غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 345133
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 22
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 3 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

كباب حلبي بالفستق الحلبي والباذنجان


كباب حلبي بالفستق الحلبي المكونات 1 1كيلو لحم خروف 2بصلة واحدة 3ربع باقة بقدونس4فستق حلبي مقدار 200غ5سنين ثوم6قرن فليفلة حاد7ربع ملعقة فلفل اسود وربع ملعقة بهار حلو ورشة جوزة الطيب ملاحظة اللحمة يجب ان تكون ثلاث ارباع الكيلو لحم والربع الباقي دهن ويفضل تكون اللحمة من الضلع والرقبة او اليدالتحضير نخلط المقادير ولا ننسى الملح ونفرمها في مفرمة اللحم ونعجنها جيداحتى يتكون لدينا خليط متجانس المرحلة الثانيةناتي بكيلو باذنجان اسود الحبة الطويلة الرفيعة ونقطعها الى حلقات تكون كبيرة بحجم حبة الجوز ونضعها في ماء ونضيف الملح مقدار ملعقتين ونتركها خمس دقائق ومن ثم نغسلها لتذهب منها طعم المرار اذا وجد وكي لاتسود ثم بعد ان غسلناها بالماء وذهب منها طعم الملوحةنضعها في مصفاة لمدة عشر دقائق ونضعها اخيرا في وعاء ونضيف لها ربع كوب زيت ورشةفلفل اسود ورشة ملح ونخلطها جيدا ونتركها تشرب التتبيلة المرحلة الخيرة ناتي باسياخ الشوي تكون مضلعة ونضع قطعة كباب بحجم حبة الجوزالصغيرة ونمدها ونحاول لصقها في الصيخ جيداوقطعة باذنجان الى ان يكون في السيخ ثلاث قطع لحم وثلاث باذنجان ومن ثم على الفحم ونراعي تقليب السيخ بسرعة على الوجه الاخر لانه اذا استوى الوجه الذي بجهة النار يكون اصبح الوجه الاعلى طري ويقع الكباب في النار ........................................ ........................................ ........................................ ..والف صحة وعافية اللهم بلغنا رضاك واللجنة وارحم موتانا وموتى المسلمين اجمعين لاتنسونا من دعائكم





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البقلاوة بالفستق شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 9 09-11-2015 11:51 PM
البقلاوة بالفستق الحلبي modynet4speed الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 13 01-05-2015 05:37 AM
البسكويت بالفستق المملح سعد الدين الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 3 03-10-2014 08:17 PM
سندويش اللبنة والباذنجان خصيصا لداماس وردة داماس الطبخ و إعداد المأكولات 2 21-10-2011 02:29 PM
السمبوسك الحلو بالفستق Akram Elsaiegh الطبخ و إعداد المأكولات 0 24-03-2006 10:53 PM
23-08-2010, 05:40 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #2  

ماشاء الله تسلم الايادي يا سيد ياسر


دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

23-08-2010, 07:34 PM
الشيف ياسر غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 345133
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 22
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 3 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  

سلمك الله يا شيفنا العزيز الاخ عمار شكرا على مرورك وبارك الله بك وافادنا الله من علمك ومن وصفاتك الممتازة

31-08-2010, 05:01 AM
الشيف ياسر غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 345133
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 22
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 3 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  

المرة الجاية كباب أورفلي اكيد راح تحبوه لكن من جرب الكباب الحلبي بالفستق يخبرني

21-09-2010, 10:16 PM
::: سنين ::: غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 186692
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 67
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  

شكرا جزيلا على الوصفة


22-09-2010, 01:51 AM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  

تسلم الايادي ياخ ياسر


09-10-2010, 03:51 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #7  

تسلم اخي الشيف ياسر اكيد طيبة و لذيذة
وجزاك الله خيرا


26-10-2010, 07:43 PM
الشيف ياسر غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 345133
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 22
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 3 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  

انا اشكركم على زيارتكم واتمنى ان تكون فيها الفائدة

26-10-2010, 08:08 PM
PrinceOfPersia غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 60620
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الإقامة: الكويت
المشاركات: 3,276
إعجاب: 812
تلقى 1,261 إعجاب على 177 مشاركة
تلقى دعوات الى: 931 موضوع
    #9  

تسلم يا أخ ياسر
نورت المطبخ والمنتدى

بس طلب صغير لو ممكن

تنسيق أكثر في المرات القادمة وحاول أن تضفي بعض الصور لزيادة الشهية وحلاوة الموضوع


بانتظار جديدك مع كل التقدير


أبو عبدالله

07-11-2010, 09:50 PM
لجين الندى غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 354404
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 64
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #10  

جزاك الله خير


20-02-2011, 08:18 PM
الشيف ياسر غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 345133
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 22
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 3 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #12  

شكرا لكم جميعا ومن حب يستفسر على اكلة معينة يخبرني

 


كباب حلبي بالفستق الحلبي والباذنجان

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.