أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


17-07-2010, 10:44 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #1  

محاشي حلبية


المقادير
2-1ك باذنجان
2-1ك كوسا
2-1ك بطاطا
2-1ك فليفلة حمراء حلوة
1ك لحمة مفرومة
4-1ك رب البندورة
2-1ك رز مصري
2ك بندورة
ملح +بهار حلو +بهار ابيض +فلفل احمر
ثوم +نعنع يابس
2-1 حزمة بقدونس
2 مكعب ماجي
شرائح لية ( دهن غنم)
طريقة التحضير
تحفر الخضارالباذنجان والكوسا
والبطاطاوالفليفلةونصف كمية البندورة
وتغسل وتنقع بالماء والملح والنعنع والثوم لمدة ساعتين
الحشوة
ينقع الرز ونبرش باقي البندورة ويضاف اليها الملح والبهار والبقدونس حسب الرغبة والماجي
ثم نحشي بها الخضار
ملاحظة
تحشى حبة الخضار بمقدار الثلثين كي لا تخرج الحشوة منها
تقطع شرائح اللية وتوضع اسفل القدر وتصف الخضار المحشية بها مع مراعات الاقسى من الاسفل
اي بطاطا باذنجان كوسا فليفلة بندورة
ثم يضاف الماءوالثوم والنعنع اليابس للقدر ويوضع فوق المحاشي شئ ثقيل لحفظها
وتترك لتغلي لمدة ساعة وبعدها يضاف رب البندورة والحامض وتغلي لمدة ربع ساعة معها وبعدها تفرغ وتسكب
وصحة وهنا





دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دردشة حلب , دردشة حلبية , دردشة حلب الكتابية , دردشة حلبية , دردشة حلب الكتابية modiee اعلانات لمواقع الانترنت 0 29-09-2011 02:09 PM
قصيدة حلبية humam bahlawan صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير 3 27-07-2011 12:39 AM
18-07-2010, 03:13 AM
الجازية غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 140028
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الإقامة: العالم العربي
المشاركات: 5,802
إعجاب: 1,430
تلقى 2,461 إعجاب على 435 مشاركة
تلقى دعوات الى: 137 موضوع
    #2  
ما شاء الله

تسلم الأيادي

جزاك الله خير الجزاء وبارك لك


"أَمشي على هَدْيِ البصيرة، رُبّما
أُعطي الحكايةَ سيرةً شخصيَّةً. فالمفرداتُ
تسُوسُني وأسُوسُها. أنا شكلها
وهي التجلِّي الحُرُّ. لكنْ قيل ما سأقول.
يسبقني غدٌ ماضٍ.

تُنسَى، كأنِّكَ لم تكن
خبراً، ولا أَثراً... وتُنْسى"

18-07-2010, 04:06 PM
Ahmed-Under غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 84905
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 19,156
إعجاب: 8,087
تلقى 10,351 إعجاب على 884 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2591 موضوع
    #3  
يعطيك العافية شيفنا الكريم وجهز حالك يا غالي
رمضان على الابواب كل عام وانت بخير
تحيتي


18-07-2010, 11:42 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #4  
انتا جهز حالك خي احمد
برمضان عندك كل يوم اكتر من طبخة
علي اعطيك الطرق وانتا تحضر

19-07-2010, 09:05 AM
tuutuu غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 321571
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الإقامة: دبي
المشاركات: 34
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  

ماشالله شكله لذييييذذذذذ

شكرا لك

عيوني تووتوو

19-07-2010, 03:17 PM
hananfarag غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 339177
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 176
إعجاب: 4
تلقى 46 إعجاب على 20 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  

ماشاء الله أكله رائعه بس مين يقدر يقوم يعملها ويدوقنا أنا فاشله جدا فى الأكلات الجامده دى مع انى بحبها جدا وتسلم ايديكى


12-08-2010, 10:02 AM
tuutuu غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 321571
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الإقامة: دبي
المشاركات: 34
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  



thanks it looks very yummy

11-12-2010, 05:55 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #9  

شكرا على مروركم الكريم وجزاكم الله خير

11-12-2010, 10:27 AM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #10  

المحاشي من الذ الاكلات العربية , معروفة في كل مكان من الوطن العربي والكل يتناولها كل على طريقته ونحن نستخدم هذه الطريقة

مشكور اخي الشيف عمار


11-12-2010, 02:31 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #11  

صحة وهنا عمي جهاد

12-12-2010, 05:25 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #13  

مشكور اخي المحترف

 


محاشي حلبية

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.