أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


06-03-2010, 10:57 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

الكبد الاسكندرانى


الكمية تكفي: 3 أشخاص الكبد الاسكندرانى وقت التحضير: 15 دقيقة الكبد الاسكندرانى وقت الطهي: 15 دقيقة الكبد الاسكندرانى المقادير: 1/2 كيلو كبدة (جاموسي)
4 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة
6 فصوص ثوم كبيرة
م ك زيت ذرة
ملح وفلفل وبهارات
عصير بصل + عصير ليمونة + قليل من الخل الكبد الاسكندرانى التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى. الكبد الاسكندرانى الطبخ: 1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.
الكبد الاسكندرانى






المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكبد ووظيفته فى الجسم شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 5 20-11-2014 07:35 PM
وصفة الفول الاسكندراني شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 8 27-09-2014 12:24 PM
فيروس الكبد ب شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 0 27-11-2013 10:36 PM
دهون علي الكبد حبك حياه الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 4 02-10-2013 08:53 AM
التهاب الكبد الفيروسي (ب) Jacky الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 0 13-03-2004 12:19 AM
 


الكبد الاسكندرانى

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.