استغفر الله العظيم
 
 

العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات
 

Advertisement

 
09-12-2009, 10:02 AM
Ahmed-Under غير متصل
King of Silent Installation
رقم العضوية: 84905
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 19,482
دُعي الى: 876 موضوع
    #1  
الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات

طـريقة عـمل التـورتة بطريقتـين مختلفتين ( عـاديـة , شيكـولاتـة ) بالصــور :)


طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين
طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين ورحمه الله وبركاتة

كيف حالكم أهل داماس ؟ إن شاء الله بألف صحة و عافية طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين
طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

أقدم لكم طريقة عمل التورتة بلونين مختلفين ( عـادى - شيكـولاتـة ) بالصــور طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

--طـريقـة تحضــير التـورته--

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين


نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين


طريقة عمل الكريمة

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين


المقادير
4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا


طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

طريقة عمل التورتة الشيكولاته طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين


طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين
طـريقة التـورتة بطريقتـين مختلفتين

--تــحياتي وتقديرى للجميع ؛--







المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شــرح طـريقة تغييـر السيريال لويندوز XP للــتمتع بمزايا ميكروسوفت بالتحديثات + هديـة !! Ahmed-Under مكتبة الدروس المشروحة والمصورة 97 17-10-2013 10:17 AM
إســكالوب محشــي بالدجـاج من المطبـخ العراقــي / بالصــور ommarime الطبخ و إعداد المأكولات 8 17-01-2011 05:00 PM
مــحا ضر ا ت في عـلم ا لإ د ا رة max@max استراحة بوابة داماس 13 12-03-2010 11:27 PM
شـرح طـريقة وضع خـلفية [ BaCkGroUnD ] لرسائل الـميل بوكـس في بريد الهوتميل !! Ahmed-Under برامج 31 15-12-2009 05:26 PM
كيفية مسح فيروس auto run وravmon شــرح بالصــور Blackstar_tech صيانة الكمبيوتر وحلول الحاسب الألي - هاردوير 10 18-11-2007 10:35 AM

09-12-2009, 07:07 PM
Ahmed-Under غير متصل
King of Silent Installation
رقم العضوية: 84905
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 19,482
دُعي الى: 876 موضوع
    #3  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Usama baZ 
وووووووووووووووووااااوو
تسلم الايادي بو حميد
فتحت نفسي ياراجل
هههههههههه
ههههههههههه نورتني يا سمسم ألف هنا




10-12-2009, 07:54 AM
supervisor anis غير متصل
الوسـام الذهبي
رقم العضوية: 138778
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 1,917
دُعي الى: 0 موضوع
    #4  
مية مية يا أحمد





11-12-2009, 01:35 PM
Ahmed-Under غير متصل
King of Silent Installation
رقم العضوية: 84905
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 19,482
دُعي الى: 876 موضوع
    #5  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة supervisor anis 
مية مية يا أحمد









Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.