أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


07-06-2009, 01:25 PM
عروسة أمها غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 281818
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 4
إعجاب: 0
تلقى 3 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

طريقتي الخاصة لعمل الحمص بالطحينة


مساء الخير عليكم جميعاً ..

هذي أول مشاركة لي وأتمنى تعجبكم ..

واذاشفت أقبال كثير راح أنزل طبخات جديدة ..
واذا فية اي استفسار أنا حاظر

من هواياتي الطبخ وأنا أحبه كثير ..

المهم ..


حمص بالطحينه


1/ علبة حمص معلب أو الي أنتي تسوينه
بالبيت بس بدون المية حقته ..
2/ عصير ليمونه .
3/فصة ثوم صغيرة .
4/ ملعقة كبيرة طحينة .
5/ ملعقة صغيرة مايونيز .

الطريقة :

نحط المقادير كلها بالخلاط لين يصير ناعم ويكون قوامه غليض
وبعدين نسكبه بصحن التقديم ويزين بالزيت الزيتون والسماق ..


وبالهناء والعافية

والي يعجبه يدعيلي ..





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بسم الله الجبار القهار العزيز. طريقتي الخاصة لعمل Image for Windows بدون برامج Image هاني الكيالي برامج 105 12-10-2015 01:25 AM
مربى تين ع السريع ... ( طريقتى الخاصة ) Magic-M الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 20 28-05-2012 07:16 PM
النسخة من الفرن طازة باسمك على طريقتى الخاصة Internet Download Manager 6.04 Build 3fi مخلص للابد برامج 7 29-01-2011 10:34 PM
لنسخة باسمك على طريقتى الخاصة full Internet Download Manager 6.04 Build 2 مخلص للابد برامج 25 25-01-2011 05:54 PM
طريقتي الخاصة لعمل برامج البورتبل CrazyWorm برامج 4 04-12-2007 10:34 PM
08-06-2009, 01:30 PM
عروسة أمها غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 281818
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 4
إعجاب: 0
تلقى 3 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  
معقوله 49 مشاهدة ولا رد واحد لا كذا بتزعلوني منكم ..

09-06-2009, 08:39 AM
الوميض الازرق غير متصل
مهندس التصميم و الجرافيكس
رقم العضوية: 10323
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 7,494
إعجاب: 2,216
تلقى 7,395 إعجاب على 1,591 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2411 موضوع
    #3  
لأنوا ولاعلى كل كوكب الأرض وعمري الآن صار 50 سنة لم ولا ولن نسمع أن الحمص بالطحينة يوضع عليه مايونيز
لايكون تبغين تخربين الأكل السوري!!!
أكيد أنتي معادية لسورية
----------
على كل حال منتظرين منك حلا سعودي خلنا نشوف شطارتك وإفنونك..
نبغى منك وصفات حلا ..علبة الحمص بالطحينة الجاهزة حقها ريال ونص!!
علمينا الشي الغالي الثمين ..الحلا الحلا ومن تجاربك الرهيبة بالحلا


09-06-2009, 08:41 AM
الوميض الازرق غير متصل
مهندس التصميم و الجرافيكس
رقم العضوية: 10323
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 7,494
إعجاب: 2,216
تلقى 7,395 إعجاب على 1,591 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2411 موضوع
    #4  
وأول بطاقة شكر مني (سجليها )

09-06-2009, 01:02 PM
عروسة أمها غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 281818
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 4
إعجاب: 0
تلقى 3 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
هههههههه شكراً اخوي على البطاقة وعلى الرد الي كثير أسعدني ..

وبعدين المايونيز هو سر الطعم وانت جرب وشوف ..

وانشا الله أحط طريقة لحلى سعودي ..

10-06-2009, 04:34 AM
New star غير متصل
مدير عام ومؤسس بوابة داماس
رقم العضوية: 1
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: SYRIA
المشاركات: 26,997
إعجاب: 4,666
تلقى 6,818 إعجاب على 856 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1779 موضوع
    #6  
على فكرة الحمص يمكن ينقع و يسلق بالبيت لكن سر طريقة السلق الناجح و الطعم الطيب هو مادة اسمها هودرو او شيء مثل كربونات الصوديوم رائحة بشعه ينقع به الحمص 15 ساعه و بعدها يغسل ويسلق
و هذه المادة تجعل الحمص لونه اصفر و تزيل القشرة عنه و وقت يطحن يعطي نكهة طيبة بالاضافة الى انها تسرع عمليه السلق

حمص العلب لا يعجبني و دائماً اتوسوس من العلبه و المواد الحافظة

شكراً لك



10-06-2009, 01:23 PM
عروسة أمها غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 281818
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 4
إعجاب: 0
تلقى 3 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  
شكراً عالمرور ..
والغرض من اني حطيت حمص العلب لسهولة وسرعة

والحمص المعلب لمن يغسل بالموية زين بعد فتح العلبة يزول منه المواد الحافضه .

والطريقة عمل الحمص هذي امي الله يطول بعمرها تسويها وتحط نفس المادة ..

 


طريقتي الخاصة لعمل الحمص بالطحينة

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.