استغفر الله العظيم
العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات

Advertisement

 
01-04-2009, 11:51 PM
جزائرية معتزة غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 254027
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الإقامة: الجزائر-الهضاب العليااااااا
المشاركات: 49
دُعي الى: 0 موضوع
    #1  
الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات

حلوى على شكل ........خلية نحل...


........خلية نحل...



........خلية نحل...
(مقآدير العجين)



5 كاسات دقيق

1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل
ملعقة صغيرة ملح



الطريقة

إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك
بعد ما تخرجيهـا من العجانه وحطيها في طاسة كبيرة
نتركها يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة او لمدة ساعة وربع)
بعد ما خمرت العجينة تبدأي تشتغلي






(خلية النحل)



هذه الآله خاصة بخلية النحل الحمد لله أسهل و اسرع من الطريقة التقليدية



........خلية نحل...



أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشوي



........خلية نحل...



نرفع العجينة فوق الآله و نفوت عليها بالعجلة إلى حد ما توضح العينات الموجودة في الآله ( بدون ما تتقطع )لكن تحددي الشكل



........خلية نحل...



نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن

بعدين نفرد عجينة ثانية



........خلية نحل...



و نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية

و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف



........خلية نحل...



نقلب الآله



........خلية نحل...



نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله



........خلية نحل...



نرفعها و نحطها في الصينية



........خلية نحل...



ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى

بعد ما خرجناها من الفرن و حطينا عليها وفستق










........خلية نحل...



هذي بدون فستق



........خلية نحل...




منقول............. شهية طيبة.











المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أروع حلوى شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 4 03-10-2014 08:36 PM
حلوي السينابون شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 4 03-10-2014 12:08 AM
حلوي غربيه شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 4 03-10-2014 12:07 AM
حمني حمني يتشرف بإنضمامه لكم حمني حمني المنتدى العام 7 04-01-2009 10:08 AM
حلوى الجينواز rim2 الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 0 25-04-2008 06:14 PM

02-04-2009, 01:36 AM
زائر الليل غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 235951
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 42
دُعي الى: 0 موضوع
    #2  
*


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


قد سرنا المرور هنا أختنا الكريمة مع تلك الأطايب

سلمت الأيادي وبارك الله فيكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم



*




02-04-2009, 02:27 AM
ahmedd32 غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 178737
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 40
دُعي الى: 0 موضوع
    #3  
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بداية حلوة طيبة وكريمة سيدتي الفاظلة





Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.