أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


02-03-2009, 03:09 PM
قمرالشام غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 206891
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 7,011
إعجاب: 1,299
تلقى 3,511 إعجاب على 936 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #1  

لمحبي الباستا مع عدة وصفات


لمحبات الباستا
المقادير:
4 م ط زبدة
1 فلفل اخضر مفروم
1 فلفل احمر مفروم
2\1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
1 فص ثوم مهروس
2 فيليه دجاج
2 م ص زيت زيتون
1 طماطم مقطعة
1 كوب مشروم شرائح
1 كوب مرقة دجاج ( أو واحد مكعب خلاصة الدجاج مذاب بكوب ماء ساخن)
4\1 م ص ملح
4\1 م ص فلفل احمر بودرة
4\1 م ص بابريكا
4\1 م ص فلفل ابيض
4\1 م ص زعتر بري
ماء لغلي الباستا
علبة معكرونة اي باستا تفضلينها
2 م ص بقدونس مفروم
الطريقة:
1- تذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ويشوح فيها الفلفل بنوعيه مع البصل والثوم لمدة 8 الى 10 دقائق حتى تلين الخضار.
2- يقطع الدجاج الى قطع متوسطه (حجم اللقمة) ويسخن زيت الزيتون في مقلاة اخرى ويضاف لها الدجاج ويقلب لمدة 5 الى 7 دقائق حتى يتغير لون الدجاج
3- تنقل الخضار الى الدجاج بعد نضوجها ويضاف الطماطم ، المشروم،مرقة الدجاج،الملح،الفلفل،البابريكا، الفلفل الابيض والزعتر البري ويترك ليتسبك حوالي 10 الى 12 دقيقة ويثخن.
4- في اثناء ذلك، يغلي الماء لسلق المعكرونة ويضاف له الملح ومن ثم المعكرونة وتترك حتى تنضج (10 الى 12 دقيقة)
5- تصفى المعكرونة جيدا وتقلب مع المقدار الباقي من الزبدة وتوضع في طبق التقديم
6- توضع فوقها خلطة الدجاج مع الخضار وتزين بالبقدونس المفروم والجبنة اذا رغبتي.

الكمية : لشخصين

ملاحظة : تقدرين تغيرين بالخضار حسب ذوقك
لمحبات البيتزا وخاصة بيتزا هت اليكي الصلصة
Pizza Hut Sauce
المقادير:
1 علبة كبيرة صلصة طماطم
4\1 م ص اوريغانو
4\1 م ص ريحان مجفف
4\1 م ص زعتر بري مجفف
4\1 م ص ثوم بودرة
4\1 م ص ملح
8\1 م ص فلفل اسود
ورقة غار
2\1 م ص عصير ليمون
رشة بصل بودرة
2\1 م ط سكر

الطريقة:
تخلط جميع المقادير على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ومن ثم تخفف الحرارة وتترك حوالي 30 الى 60 دقيقة حسب الكثافة التي ترغبين بها ، تترك حتى تبرد وتحفظ بالثلاجة محكمة الاغلاق.

سلطة البطاطا من مطعم ZACHARY'S

المقادير:
4 بطاطات كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات مسلوقة
4 بيضات مسلوقة مقطعة
1 كوب بصل اخضر مفروم
4\3 كوب مايونيز
1 م ط مستردة
ملح + فلفل اسود
بقدونس للتزيين

الطريقة:
تمزج كل المقادير في وعاء ويمكن اضافة صلصة حارة معها او مرتديلا وتزين بالبقدونس

عدد الاشخاص : 6 - 8

ملينا من الموالح وحان وقت للحلويات
المقادير:
1 كوب طحين منخول
2\1 م ص بيكنج باودر
رشة بيكنج صودا
رشة ملح
2\1 كوب مكسرات حسب الرغبة (جوز،بندق مثلا)
3\1 كوب زبدة غير مملحة مذابة
1كوب + 3\1 كوب سكر بني (مقسم)
1 بيضة مخفوقة قليلا
1 م ط خلاصة الفانيلا
2\1 كوب رقائق الشوكولاتة (بيضاء او بنية)
4\1 كوب زبدة غير مملحة
4\1 كوب صلصة البانكيك (شراب القيقب)
1 كوب كريمة فيلادلفيا او ما يعادلها من جبنة كيري بحرارة الغرفة

الطريقة:
1- ينخل الطحين، البيكنج بودر،البيكنج صودا،والملح ويحفظ
2- يضرب كوب واحد من السكر مع الزبدة المذابة في الخلاط الكهربائي حتى ينعم المزيج
3- تضاف البيضة والفانيلا وبالتدريج وعلى سرعة اقل يضاف الخليط الناشف (الطحين)
4- يوقف الخلاط وتضاف رقائق الشوكولاته والمكسرات ويخلط المزيج يدويا بالملعقة
5- تصب في صينية مدهونة وتفرد بظهر ملعقة كبيرة
5- تخبر في الفرن حرارتة 350 درجة ، لمدة 20 - 25 دقيقة او حتى يخرج العود نظيفا عند غرزه

- يذوب 4\1 كوب الزبدة على نار هادئة مع شراب القيقب ويضاف له باقي السكر البني ، يحرك المزيج حتى يذوب السكر
7- يرفع من النار وتضاف الجبنة وتحرك جيدا حتى تمتزج جيدا مع الخليط
8- نرجع القدر الى النار الهادئة ونحرك حتى نصل الى السماكة المرغوبة.
9- تستخدم الصلصة فوق البراوني الساخنة وايس كريم الفانيلا ( آسفة ما عندي صورة لها)
لمحبي المقبلات
الخبز بالجبن والثوم من مطعم Black Angus’s

المقادير:
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
1كوب مايونيز
2\1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
2 فص ثوم مهروس
1 خبز فرنسي مقسوم طوليا او حلقات
بصل اخضر للتزيين حسب الرغبة او بقدونس

الطريقة:
1- تخلط الاجبان في وعاء مع الثوم والمايونيز والزبدة جيدا
2- تفرد الخلطة على الخبز ، وترش بالبصل الاخضر او البقدونس
3- تخبز في فرن حرارتة 350 لمدة 7 دقائق
4- نفتح الشواية ونحمر الخبز من فوق حوالي 3 دقائق
5- عند استخدام الخبز المقطع طوليا ، يقطع شرائح حسب الرغبة ، واذا مقطع حلقات يقدم او يقسم الى نصفين





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب الباستا والمكرونة - رشيدة امهاوش AvilmA كتب الطبخ والحلويات 2 13-06-2016 04:10 AM
وصفات متعدده قمرالشام الطبخ و إعداد المأكولات 4 03-03-2009 11:47 AM
وصفات متنوعه قمرالشام الطبخ و إعداد المأكولات 0 10-02-2009 04:51 PM
لمحبي ألعاب السيارات و لمحبي لعبة Taxi بالتحديد أقدم لكم الأصدار الجديد برابط 20 مي صاين الود العاب كمبيوتر PC Games 5 03-07-2007 12:59 AM
وصفات رمضانية dina4567 الطبخ و إعداد المأكولات 5 24-10-2006 01:06 PM
13-03-2009, 10:25 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  

**قمر الشام **

يسلموو يالغلا على الوصفة الحلووة

الله يسلم يدينك كثير

دمت بخير



14-03-2009, 04:28 AM
المطبعجى غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 205092
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الإقامة: مصر
المشاركات: 6,240
إعجاب: 2,257
تلقى 2,254 إعجاب على 350 مشاركة
تلقى دعوات الى: 148 موضوع
    #4  
خالص الشكر والتحية





14-03-2009, 03:53 PM
قمرالشام غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 206891
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 7,011
إعجاب: 1,299
تلقى 3,511 إعجاب على 936 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #5  
سلمك الله زهرتي الغاليه
زهرة البوابه الرقيقه

14-03-2009, 04:02 PM
قمرالشام غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 206891
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 7,011
إعجاب: 1,299
تلقى 3,511 إعجاب على 936 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #6  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hatem20 
يعطيك ألف عافية ..
شكرا لمروركم سيدي الكريم

14-03-2009, 04:24 PM
قمرالشام غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 206891
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 7,011
إعجاب: 1,299
تلقى 3,511 إعجاب على 936 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #7  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hatem20 
يعطيك ألف عافية ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المطبعجى 
خالص الشكر والتحية



شكرا لمرورك أخي العزيز


 


لمحبي الباستا مع عدة وصفات

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.