أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-01-2009, 01:57 PM
faytima غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 165431
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 3
إعجاب: 0
تلقى 3 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

أقراص السمك بالبطاطس


أقراص السمك بالبطاطس

المقادير:-
225 جرام مكعبات سمك فيليه.
قطعة زبدة.
ملح وفلفل.
225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
100 جرام جبنة شيدر مبشورة.
25 جرام دقيق عادي.
بيضة مخفوقة قليلاً.
100 جرام بقسماط طازج.
زيت للقلي.

الطريقة:-
ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.

بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.

ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.

ضعي السمك على ورق زبدة.

ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.
منقول





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 15 12-08-2016 01:39 PM
صينية فراخ بالبطاطس من مطبخ الشيف مونى بالصور وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 3 30-09-2014 07:50 PM
طاجن اللحم الضان بالبطاطس وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 3 30-09-2014 07:47 PM
أومليت البيض بالبطاطس شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 8 27-09-2014 12:38 PM
برنامج نسخ وتحويل من أقراص Blu-ray 2.7 بلو راي إلى أقراص DVD أو AVCHD أو HD DVD Mohamed Khaled برامج تحرير الفيديو وتحويل الصيغ وبرامج الصوتيات والملتيميديا 12 05-04-2011 03:51 PM
 


أقراص السمك بالبطاطس

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.