أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


18-11-2008, 06:22 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #61  
06:22 PM

وااااااااااااااااااااااااي روووووووووعه وسهل


بس نبي ردود حلووووووووة موووووو تقرون وتطلعون لا نبي كلمه طيبه



ومن قلب منقوووووووووووووووووووووووول





المقادير :

- 2/1 كوب × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 باكيت × 250غ بسكويت حلو سادة، مفتت
- 100غ حلوى مارشمالو مقطعة، إلى مكعبات
- 2/1 كوب كرز مغلف بالسكر، مقطع
- 2/1 كوب جوز، مقطع

الطريقة :

- تخلط جميع المقادير جيداً حتى يصبح الخليط لزجاً.
- يقسم الخليط إلى أربعة أجزاء، تشكل على هيئة أصابع متوسطة الحجم قطر كل منها 3 سم.
- يغلف كل إصبع بالبلاستيك ويوضع في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك. تقطع الأصابع إلى شرائح وتقدم.


وعواااااااااااافي عليكم .,.,.,.





18-11-2008, 06:24 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #62  
اليوم يبتلكم طريقة حلو سهللللللللللة ماعتقد راح تلقون أسهل منها علشان اذا ما عندكم وقت تسوون شي وفوق هذا واااااااايد حلوة

المقادير

2 كوب طحين أبيض
1 قيمر نستلة

الطريقة

خلطي الطحين مع القيمر وسوي عجينة واذا احتاجت طحين زيادة ضيفي بس لا تكون يابسة حيل ولا رطبة وايد

فردي العجين وقصيها مربع كبير

سوي أعمدة وصفوف بالسكين يعني مثل الجدول راح يصير عندج مستطيلات صغيرة كل مستطيل زمّيه من النص راح تصير عندج وردة ( فيونكة )

حطي الفيونكات اللي سويتيها في زيت غزير و قلبي لما يتحمرون

شيليهم و شربيهم شيرة وزينيهم بالفستق المطحون

وألف صحة وعافية

18-11-2008, 06:26 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #63  
المقادير:

2 كوب دقيق
200 جرام زبدة أو سمن
1 كوب سكر بودرة
21 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
هيل مطحون (الكمية حسب الرغبة)
فستق مطحون


الطريقة:

نقوم باضافة السكر والزبدة في طبق ثم نقوم بخلطهم بواسطة اليد او يفضل الالة واثناء الخلط نضيف الطحين قليلا قليلا وثم نضيف البيكربونات ثم يخلط المزيج جيدا ثم نضيف الهيل والفستق . وعند الانتهاء توضع العجينة في الثلاجة حوالي نصف ساعة بعد ذلك نشكل العجينة بالشكل المطلوب ثم يرص في صينية مدهونة بالزيت ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا ويجب الانتباه حيث لايستحسن ابقائها فترة طويلة كي لا تحترق . ثم نجعلها تبرد ثم ترش بالسكر المطحون

18-11-2008, 06:28 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #64  
حبايبي
وكما عودتكم دائما باطباقي اللذيذه والسهله

المقادير:
كيكه سلاري كاكاو (او الابيض والكاكاو)
علبه كاكاو نتاولا صغير
قيمر كي دي دي كبير
اي كاكاو للتزين

الطريقه
يقطع الكيك مكعبات صغار ويوضع في صحن مسطح من غير ترتيب بس اتقطينه قط بالصحن
بالخلاط الكهربائي خلطي الكاكو نتولا مع القيمر
وبعدين صبي فوق الكيك
وزينيه بقطع كاكاو او فليك او اي شي
وحطي بالثلاجه
ويقدم بارد
والكل راح يسالج اشلون سويتيه
لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ
بالعافيه

18-11-2008, 06:30 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #65  
حبايبي
كما عودتكم دايما باطبابقي المتميزه يبتلكم طبق حلو بارد

المقادير
2 كيس دريم ويب
1 كيس كريم كرامل
2 قيمر كي دي دي
بسكوت بيتي بور او كيكه سارالي على حسب الرغبه

الطريقه
صفي البسكوت او الكيك المقطع شرائح بصينيه البايركس وصبي فوقها اشوي حليب سائل علشان يتشرب البسكوت ومايصير يابس

بالخلاط الكهرابائي حطي القيمر والدريم ويب والكريم كرامل بعدين حطي نص المقدار فوق البسكوت او الكيك
وسوي طبقه ثانيه بسكوت ورشي عليه حليب سائل ونطري ثواني لين يتشرب البسكوت وحطي باقي مقدار الخلطه ودخليها الثلاجه وخليها لين تبرد وتتماسك
للتزين معلبات الفواكه او معلب الاناناس حطي فوقها
وبالعااااااااااااااااااااااااافيه ترى وايد سهله ولذيذه
وعلى فكره اذا تحبون الكاكاو يصير اتحطين مع الخلطه ملعقتين كاكاو بودره بالخلاط عاد انتي وابداعج

18-11-2008, 06:32 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #66  
اليوم بسوي لكم حلوي الطحين سهله حييييييل وتهبل وتنفع حق القهوه اذا توهقتي سويها وادعيلي

كل اللي تبينه طحين+ماي+شكر+ماي ورد وهيل وزعفران+صنوبر محمص+ زيت

تاخذين الزيت وتحطين فيه الطحين وتخلينه ينحمس يصير لونه مشوووقر غامج
وانتي مزهبه ماي الورد والماي العادي ومنقعه فيه الزعفران والهيل
بالقفشه الخشب تحووسين الجدر اللي فيه الطحين المحموس بالزيت وتالي لي شفتي لونه صار حلوو قطي عليه الصنوبر وحركيه شويه

الخطوه الثانيه اهيا الاهم"

وانتي بديج اليمين القفشه تحركين الطحين تصبين الماي علي الطحين وتحركينه بيدج اليسار وتشوفين الحلوي بسرعه تصير غليظه وتقصرين عالجوله وتحركينه دقيقه بسسس مو اكثر
تصك الحلوي وتصير تهبل

تصبين الحلوي بصحن التقديم وتزينينها بالمكسرات اللي تحبينها وتقدمينها" هني وعافيه

طريقتها تقريبا نفس حلوي الساقوو " انشاء الله تعجبكم هالحلوي
تقدرون تحطونها بماعين الحلوي العمانيه الصغيره تصفونهم بالصينيه حق التقديم
انا شريت من الميره ماعين صغاااار كلش ستيل معاهم مغاطيهم حق الحلوي وانشاءالله اشووفكم بشغله ثانيه واي استفسار حازرين للتييييييبين"::*

18-11-2008, 06:38 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #67  
تشيز كيك البيبسي

المقادير:
- باوند كيك.
- 8 قطع جبنة قشدية (مثل كيري أو غيرها -160 غرام).
- 2 كيس بودرة كريمة الخفق.
- قشطة.
- 3/4 كوب حليب بارد
- 2 كيس بودرة كريم كراميل.
- 2 علبة بيبسي أو أي بديل مشابه






طريقة التحضير:
1- يرص الباوند كيك في طبق التقديم.
2- يخلط الجبنة مع الكريمة والقيمر والحليب بالخلاط ثم يمد فوق الكيك ويوضع بالفريزر .
3- يوضع البيبسي مع الكريم كراميل على النار حتى تصبح الصلصة ثقيلة نوعاً ما .
4- توضع الصلصة بلطف على الخليط السابق ثم توضع بالفريزر مرة أخرى حتى تجمد الطبقة الأخيرة.

18-11-2008, 06:42 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #68  
حلاوة جالكسي بالكورن فليكس ))


هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطه

اتمنى انها تعجبكم
..

المقادير


1-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم

2- نصف كاسة ز بدة

3-5 كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن

الطريقة :


1- احضر قد را وضعي فيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء


2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء

(أي حمام مائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها من النار

3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها

4- خدي المقدار المرغوب لديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين وال
والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار

5- ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة

18-11-2008, 06:48 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #69  
‎الــمــقــاديــر

علبة حليب نستله المركز المحلى
½ 2 كوب كريمة دريم ويب
2 لوح كيت كات الكبير
ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه، مذوبة بملعقة كبيرة من الماء الساخن



الطريقة

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريمةالمخفوقة بخلاط كهربائي
يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة قياس 12x 23سم، يوضع الكيت كات وتبرّد لنصف ساعة.
تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريمة المتبقية، ويخلط حتى يمتزج.
يخرج الطبق من الثلاجة تسكب فوقها خليط النسكافيه، تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل.
توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم



بالعافيه على قلوبكم

18-11-2008, 06:51 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #70  

بقلكم طبق حلو وااااااااااااااااااااااااااايد سهل ولذيذ

المقادير
1 كيس شعريه باكستانيه
ثلاث ارباع حليب نستله محلى كبير
1\2 زبده
ملعقه كبيره هيل
3 -4 ملاعق فستق مطحون


الطريقه

تفتت الشعريه بجدر على النار وتحمر قليلا على النار ثم توضع الزبده ونخلطها جيدا ثم نضع الحليب المحلى ونخلط جيدا ثم نضع الهيل والفستق ونخلطه على النار جيدا

ثم نصب الشعريه بالفنجان ونقلبه (او اتسوينه كور صغار صغارعلى راحتج) وترشين فوقه اشووي فستق
وعليكم بالعافيه

18-11-2008, 06:53 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #71  
عليكم ورحمة الله وبركاته بدي اقدملكم طريقة عمل الغريبه سهله جدا يا رب تعجبكم اليك الطريقه اولا المقادير2كوب دقيق او حسب الرغبه 1كوب سمنه 1كوب سكر بودره ربع كوب صنوبر للزينه 1ملعقة بيكنج بودر ثانيا الطريقه يخلط السكر والسمن جيدا ويفرك باليد حتى يتجانس تماما ثم يضاف اليه الدقيق تدريجيا الى ان يتجانس الخليط ثم تاخذ قطعه من الخليط على راحة اليد فإذا التصق باليد يجب زيادة الدقيق قليلا ثم يضاف البيكنج بودر يشكل العجين الى دوائر وتفرد باليد قليلا على صنية الفرن وتزين كل حبه بحبة الصنوبر وتخبز في الفرن لمدة 10دقائق الى ان يصبح لونها ذهبي فاتح ثم تترك قليلا حتى تبرد ثم ترص في طبق التقديم وبالهناء والعافيه أتمنى تجربوها




بالعلفيه من اختكم عبده بيضه

18-11-2008, 06:58 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #72  
المقادير :
عسل / بسكوت أولكر الدائري بالسمسم / كاكاو جالكسي
طبعا الكمية على حسب ما تحددين ..
الطريقة :
ألصقي كل حبتين من البسكوت بشوية عسل واستمري بالكمية اللي تحبين ..
بعدين جهزي الكاكاو في حمام مائي .. وأضيفي له شوي حليب حتى يصير سائل نوعا ما ..
غمسي البسكوت في الكاكاو بعدين صفيه في ورق بيليسيه ..
بإمكانك تزيين البسكوت بجوز هند أو فستق أو أي إضافات تحبينها ..
دخليه الثلاجه حتى يتماسك الكاكاو ويلين البسكوت ..
وبس ..



وبالعافية مع الدعاء

18-11-2008, 07:01 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #73  
هــلووووو

أخــباركــمـ ..


يــايــبتــلكم الــيوم ســويت مــن تــأليــفي طبــعـاً ..

ما أحــب أتــقيــد فــي وصــفه مــعيــنه ..

لأنــه أحــوس الدنــيــا هههههههههههههههه .. !!


أول شــي المــقاديــر ....

1 قــيمــر ..

1 كــريـمــه ..

1 كــيك سرالــي ..

نـوتــيلا

بــسكــوت اسمه يمكن بيتي فور اممم .. !! . ينفع ميري

بس ما انصحكم بدايجستف لأنه راح يـــــــــغث !!


مــربى .. نسيت شنو الماركه بس انه يكوون رعااص .. موجود بكل الجمعيات


جيلي فراوله بودر << يعني لا تسوونه و تحطوونه بالخلطه


و التزيين عاد كيفكم .. انا توهقت فلقيت مالتيزرز و رزيته ههههههههههههههههههه




الطــريــقه ..


أول شي نصفف الكيــكـ ..

بعــدين على النار نخلص شووي كريمه بس عشان ما يتلزق النوتيلا ..

مع نوتيلا و علبة قـيمر ..

و نحووس فييه يصير ثقيل ..

نصبه فوق الكيــك ... و ندخله الفريزر .. او الثلاجه كيفكم ..

بس الفريزر عشان اسرع << ما تحب النــطرهـ ..

بـس يصـك شـوي تطـلعيــنه

و تـفتــفتــين البــسكوت و تحطينه

بــعدين تعصـريين جيلي الفراولــه فـوقــه

جــذي




بعدين تغمســين البسكوت عاادي بحليب دافي و تصففينه

و تسوين الخلطه حق الطبقه اللي فووق

عباره عن كريمه و بودر جيلي فراوله .. بس نصه

تخلطينهم مع بعض لما تصير كرييمه


و تحطيينه

و بس ..

تزينيينه بالشي اللي تبينه



وايد حووسه هههههههه بس ما عليه مو متعوده أشرح





طــبعاً كــل هــالحــوسـه

أخــر شــي نــشــرب مــعــاه .. " دايـــت " كــولا

هؤهؤهؤهؤ .. عشان ما نحس بتأنيــب ضــميــر ...


* ضــغطو ع الصــور تتــكــبر

18-11-2008, 07:03 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #74  
اليوم جبتلكم وصفه حلى اسمها تراب الملكه وهو سهل ومقاديره موجوده ياي وقت

المقادير
باكت دريم ويب
ثلاث ارباع استكانة حليب سائل بارد
2 قيمر
علبه كبيره حليب مركز محلى
نصف باكت زبده لين
نصف ملعقه صغيره فانيلا
ربع باكت بسكوت شاي مطحون ومحمص مع قليل زبده

الطريقه
ضعي الحليب والدريم ويب واخلطيه بخلاط الكيك اوكي
اذا تكاثف معاج اضيفي القشطه له والحليب المركز والزبده والفانيلا واخلطي حتى يتجانس الخليط
اسكبي الخليط في صينيه بايركس ودخليه الفريزر6 ساعات لما يجمد
عند التقديم رشي عليه بسكوت محمص في صفايه سلك صغيره وانخليه مباشره فوق الصينيه حتى يتكون على شكل تراب ثم قدميه مباشره وبالعافيه
نسيت اصوره لكم
وتراه يصلح للحفلات

18-11-2008, 07:04 PM
راجية رضي الله غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 184854
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 190
إعجاب: 1
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #75  
شيز كيك بيض عيون
المقادير:: الطبقة الأولي::
القاعدة :
- 16قطعة بسكوت دايجستف ( حجم 250جم )مطحون ناعم
- 3 قطع جبن كيري ( أو أي جبنة قابلة للدهن )
- 1 قالب زبدة غير مملحة مذابة ( حجم 113.5 جم )
تخلط جيدا ثم نصف ورق البلاسية الكبير في قوالب الكب كيك وثم نضع بوسط كل قالب جزء من عجينة البسكويت وتدخل الفريزر حتي تتماسك جيدا
الطبقة الثانية::
- ظرف دريم ويب
- 4/1 كوب حليب سائل
- 2 علبة جبنة فيلادلفيا ( حجم 200 جم )
- 4/3 كوب سكر
- 1 علبة قيمر KDD ( حجم 4/1 ليتر )
- 2 ظرف جيلاتين بدون نكهة
- 1 كوب ماء مغلي
- 2/1 كوب ماء بارد
الطبقة الثانية :
- يخلط الدريم ويب مع الحليب >>> حتى يتكثف .
- يضاف القيمر والجبن والسكر >>> حتى يختلط تماما .
- يذاب الجيلاتين في الماء المغلي >>> ثم يضاف له الماء البارد .
- يضاف خليط الجيلاتين إلى الخليط السابق >>> ويصب في الماعون فوق البسكوت .
- يوضع بالثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات


الصلصة الصفراء::
1 علبة قيم نستله
1 كيس كريم كراميل

تخلط علي النار حتي تغلي


ثم تدخل الثلاجة الي وقت التقديم

 


كوكتيل الطبخات المنوعه

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.