استغفر الله العظيم
العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات

Advertisement

 
11-08-2008, 10:54 PM
الوميض الازرق غير متصل
مهندس التصميم و الجرافيكس
رقم العضوية: 10323
تاريخ التسجيل: Jun 2004
الإقامة: طوالستان
المشاركات: 5,581
دُعي الى: 504 موضوع
    #1  
الطبخ و إعداد المأكولات

الخـــــــبــــز الــشـــامــي


المقادير

1 كيلو دقيق
3 م/ك سكر
1 م/ص ملح
2 م/ك لبن بوده
1 م/ك خميره
1/2 - 2 كوب ماء دافىء حسب نوع الدقيق

الطريقه

نخلط المقادير الجافه مع بعضهاااااا ثم نضيف الماء الدافى ونعجن جيدا
حتى تصبح لدينا عجينه ناعمه ملساء ده مهم جداااا
بمعنى لازم نلتها كويس
نترك العجينه حنى تتخمر او يتضاعف حجمها

ثم تقطع العجينه الى كور حسب حجم العيش الى ترغبى فيه

ونتركها ترتاح لدقائق حتى تكون سهله الفرد

تفرد بالنشابه مع مراعاه اضافه القليل من الدقيق
تترك لترتاح لدقائق
ثم تخبز فى فرن حااااااااااااااار جداااااااااا
وصاج الخبز يكون ساااااخن جدا
لمده من 5 إلى 10 دقائق

وممكن تحطى على الوجه سمسم وحبه البركه ..

أمممممممممممممم ما الذ الخبز الشامي
إشتأنلك يا ياموووووووووووووووو







16-09-2008, 12:33 PM
supervisor anis غير متصل
الوسـام الذهبي
رقم العضوية: 138778
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 1,917
دُعي الى: 0 موضوع
    #3  
ماشاء الله لا قوة إلا بالله
إيه الشطارة دى
( نلت ؛والعجينة ترتاح ؛ النشابة ؛ ونسخن الصاج)
ولا تعبيرات أبله نظيره ؛وشطارة أمى رحمة الله عليها

عموما نسخت المقادير والطريقة ؛عسى زوجتى تعرف تعملها
يارب يكرمك وترجع بالسلامة ياغالى




17-05-2009, 10:05 PM
محب آل البيت غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 274455
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 72
دُعي الى: 0 موضوع
    #4  
أنا زوجتي تسوي مثل هذا و طعمة زين مرررررررررررررره ، تسلمين



17-05-2009, 10:57 PM
قمرالشام غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 206891
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 7,047
دُعي الى: 2 موضوع
    #5  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوميض الازرق 

أمممممممممممممم ما الذ الخبز الشامي

إشتأنلك يا ياموووووووووووووووو
مثلما انت اشتقت للخبز الشامي كمان الشام إشتائتلك
تسلم إيدك وصفاتك كلها رائعه




22-05-2009, 04:02 PM
ام شهد غير متصل
عضو مميز
رقم العضوية: 223426
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الإقامة: In a world of love and romance
المشاركات: 299
دُعي الى: 0 موضوع
    #6  
يسلمووووووو





23-05-2009, 12:49 AM
Ahmed-Under غير متصل
King of Silent Installation
رقم العضوية: 84905
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 19,478
دُعي الى: 975 موضوع
    #7  
تسلم إيدك أبو عبودى جميل والله





24-05-2009, 10:43 AM
موحدة غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 273382
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 76
دُعي الى: 0 موضوع
    #8  
هل تقصد أخي بهذا الطبق هو الخبز اللبناني المتعارف عليه؟


مشكوور






Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.