استغفر الله العظيم
 
 

العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات
 

Advertisement

 
09-04-2008, 06:28 PM
Nemeses غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 113749
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 96
دُعي الى: 0 موضوع
    #1  
الطبخ و إعداد المأكولات

اكلة لزيادة الوزن


مفتقة

المقادير
1 كيلو أرز
2 كيلو سكر
200 غرام من الصنوبر
1 كيلو طحينة
10 أكواب ماء
1 كوب قرقم أو عقدة صفراء
الطريقة
ينقى الرز ويغسل وينقع في الماء لمدة ساعة على الأقل.
يغسل الصنوبر وينقع في الماء لمدة ساعة أيضاً.
يغسل الأرز من ماء النقع ويوضع في طنجرة الضغط، يضاف إليه الماء والقرقم، ويرفع على نار قوية.
عندما تبدأ طنجرة الضغط بالصفير يترك نصف ساعة على نار هادئة.
بعد أن تبرد قليلاً طنجرة الضغط تفتح ويضاف السكر والطحينة إلى مزيج الأرز ويحرك الخليط جيداً.
توضع طنجرة الضغط من جديد على نار قوية وتترك حتى يغلي المزيج من جديد. بعدها تغلق الطنجرة وتترك على نار هادئة مدة ساعتين.
تفتح الطنجرة بعد أن تبرد ويبدأ بتحريك الخليط من جديد على نار متوسطة بملعقة خشبية مدة نصف ساعة على الأقل.
عندما يطفو زيت الطحينة على سطح (وجه) الخليط ترفع الطنجرة على النار ويضاف إليها الصنوبر المغسول والمصفى.
تسكب المفتقة بصحون التقديم ويملس وجهها جيداً بالملعقة الخشبية وتترك حتى تبرد.
يزين وجه طبق المفتقة بالصنوبر المتبقي وتقدم باردة.



مدة التحضير ساعة
مدة الطهى 3 ساعات
الكمية تكفى 12 - 15 شخص






المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات لزيادة الوزن شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 4 28-05-2013 03:49 PM
وصفات هامة لزيادة الوزن وعلاج النحافة للدكتور محمد حماده Rashikarashika الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 1 13-07-2011 06:10 PM
الاعفاء من التجنيد لزيادة الوزن افيدوني حيدر مرسي مُسْتَشارُكَ القّانُونيْ 4 16-05-2009 11:52 PM
اكلة لزيادة الوزن Nemeses الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 0 09-04-2008 06:17 PM
ماهي الطريقة المثلى لزيادة الوزن joben85 الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 01-01-2005 06:23 PM



Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.