أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


02-04-2008, 05:06 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

الجزء الثاني بالصور من الأكلات السرية للمطاعم الشهية


كلنا نحب نروح مطعم فرايدايز اكيد والصفة هذا لمحبات الباستا


Friday's Spicy Cajun Chicken Pasta

المقادير:

4 م ط زبدة
1 فلفل اخضر مفروم
1 فلفل احمر مفروم
2\1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
1 فص ثوم مهروس
2 فيليه دجاج
2 م ص زيت زيتون
1 طماطم مقطعة
1 كوب مشروم شرائح
1 كوب مرقة دجاج ( أو واحد مكعب خلاصة الدجاج مذاب بكوب ماء ساخن)
4\1 م ص ملح
4\1 م ص فلفل احمر بودرة
4\1 م ص بابريكا
4\1 م ص فلفل ابيض
4\1 م ص زعتر بري
ماء لغلي الباستا
علبة معكرونة فيتوتشيني أو اي باستا تفضلينها
2 م ص بقدونس مفروم

الطريقة:

1- تذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ويشوح فيها الفلفل بنوعيه مع البصل والثوم لمدة 8 الى 10 دقائق حتى تلين الخضار.
2- يقطع الدجاج الى قطع متوسطه (حجم اللقمة) ويسخن زيت الزيتون في مقلاة اخرى ويضاف لها الدجاج ويقلب لمدة 5 الى 7 دقائق حتى يتغير لون الدجاج
3- تنقل الخضار الى الدجاج بعد نضوجها ويضاف الطماطم ، المشروم،مرقة الدجاج،الملح،الفلفل،البابريكا، الفلفل الابيض والزعتر البري ويترك ليتسبك حوالي 10 الى 12 دقيقة ويثخن.
4- في اثناء ذلك، يغلي الماء لسلق المعكرونة ويضاف له الملح ومن ثم المعكرونة وتترك حتى تنضج (10 الى 12 دقيقة)
5- تصفى المعكرونة جيدا وتقلب مع المقدار الباقي من الزبدة وتوضع في طبق التقديم
6- توضع فوقها خلطة الدجاج مع الخضار وتزين بالبقدونس المفروم والجبنة اذا رغبتي.


الكمية : لشخصين


ملاحظة : تقدرين تغيرين بالخضار حسب ذوقكد

الجزء الثاني بالصور الأكلات السرية


لمحبات البيتزا وخاصة بيتزا هت اليكي الصلصة



Pizza Hut Sauce



المقادير:

1 علبة كبيرة صلصة طماطم
4\1 م ص اوريغانو
4\1 م ص ريحان مجفف
4\1 م ص زعتر بري مجفف
4\1 م ص ثوم بودرة
4\1 م ص ملح
8\1 م ص فلفل اسود
ورقة غار
2\1 م ص عصير ليمون
رشة بصل بودرة
2\1 م ط سكر



الطريقة:

تخلط جميع المقادير على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ومن ثم تخفف الحرارة وتترك حوالي 30 الى 60 دقيقة حسب الكثافة التي ترغبين بها ، تترك حتى تبرد وتحفظ بالثلاجة محكمة الاغلاق.

الجزء الثاني بالصور الأكلات السرية

سلطة البطاطا من مطعم ZACHARY'S


المقادير:

4 بطاطات كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات مسلوقة

4 بيضات مسلوقة مقطعة

1 كوب بصل اخضر مفروم

4\3 كوب مايونيز

1 م ط مستردة

ملح + فلفل اسود

بقدونس للتزيين


الطريقة:
تمزج كل المقادير في وعاء ويمكن اضافة صلصة حارة معها او مرتديلا وتزين بالبقدونس


عدد الاشخاص : 6 - 8

الجزء الثاني بالصور الأكلات السرية

ملينا من الموالح وحان وقت للحلويات


Applebee's Brownies


المقادير:
1 كوب طحين منخول

2\1 م ص بيكنج باودر

رشة بيكنج صودا

رشة ملح

2\1 كوب مكسرات حسب الرغبة (جوز،بندق مثلا)

3\1 كوب زبدة غير مملحة مذابة

1كوب + 3\1 كوب سكر بني (مقسم)

1 بيضة مخفوقة قليلا

1 م ط خلاصة الفانيلا

2\1 كوب رقائق الشوكولاتة (بيضاء او بنية)

4\1 كوب زبدة غير مملحة

4\1 كوب صلصة البانكيك (شراب القيقب)

1 كوب كريمة فيلادلفيا او ما يعادلها من جبنة كيري بحرارة الغرفة


الطريقة:

1- ينخل الطحين، البيكنج بودر،البيكنج صودا،والملح ويحفظ
2- يضرب كوب واحد من السكر مع الزبدة المذابة في الخلاط الكهربائي حتى ينعم المزيج
3- تضاف البيضة والفانيلا وبالتدريج وعلى سرعة اقل يضاف الخليط الناشف (الطحين)
4- يوقف الخلاط وتضاف رقائق الشوكولاته والمكسرات ويخلط المزيج يدويا بالملعقة
5- تصب في صينية مدهونة وتفرد بظهر ملعقة كبيرة
5- تخبر في الفرن حرارتة 350 درجة ، لمدة 20 - 25 دقيقة او حتى يخرج العود نظيفا عند غرزه

الجزء الثاني بالصور الأكلات السرية
- يذوب 4\1 كوب الزبدة على نار هادئة مع شراب القيقب ويضاف له باقي السكر البني ، يحرك المزيج حتى يذوب السكر
7- يرفع من النار وتضاف الجبنة وتحرك جيدا حتى تمتزج جيدا مع الخليط
8- نرجع القدر الى النار الهادئة ونحرك حتى نصل الى السماكة المرغوبة.
9- تستخدم الصلصة فوق البراوني الساخنة وايس كريم الفانيلا ( آسفة ما عندي صورة لها)

لمحبي المقبلات

الخبز بالجبن والثوم من مطعم Black Angus’s


المقادير:

1 كوب جبنة بارميزان مبشورة

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

1كوب مايونيز

2\1 كوب زبدة بحرارة الغرفة

2 فص ثوم مهروس

1 خبز فرنسي مقسوم طوليا او حلقات

بصل اخضر للتزيين حسب الرغبة او بقدونس


الطريقة:

1- تخلط الاجبان في وعاء مع الثوم والمايونيز والزبدة جيدا
2- تفرد الخلطة على الخبز ، وترش بالبصل الاخضر او البقدونس
3- تخبز في فرن حرارتة 350 لمدة 7 دقائق
4- نفتح الشواية ونحمر الخبز من فوق حوالي 3 دقائق
5- عند استخدام الخبز المقطع طوليا ، يقطع شرائح حسب الرغبة ، واذا مقطع حلقات يقدم مثل ما هو بالصورة او يقسم الى نصفين.
الجزء الثاني بالصور الأكلات السرية

الجزء الثاني بالصور الأكلات السرية

وللموضوع بقية
منقول لعيونكم
جزيل الشكر ل moon girl





أحـب الصالحيـن ولسـت منهـم

لعلـي أن أنـال بـهـم شفـاعـة

وأكـره مـن تجارتـه المعاصـي

ولـو كنـا سـواء فـي البضاعـة



المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الجزء الثانى:- درس عمل كتيب Mo7med JO دروس الفوتوشوب وبرامج الجرافيك المختلفة 4 09-02-2013 05:04 PM
الويندوز الشخصى من الألف إلى الياء الجزء الأول : الأدوات السحرية والطريقة السرية خالددسوقى المنتدى العام لتصميم الأسطوانة 22 24-08-2008 06:15 AM
سلطة لمكرونة الشهية ..بالصور..رووعة sara الطبخ و إعداد المأكولات 6 28-09-2007 03:32 PM
ايه ده ده الجزء التانى من FeedingFrenzy AhmedHalawa العاب كمبيوتر PC Games 4 19-08-2007 12:47 AM
وسع صدرك .. الجزء الثاني AlMaleeh صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير 0 07-08-2003 03:50 PM
08-04-2008, 01:44 AM
Nemeses غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 113749
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 96
إعجاب: 4
تلقى 9 إعجاب على 4 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  

ياريت يبقى فى جزء 3 و4 و5 و...

 


الجزء الثاني بالصور من الأكلات السرية للمطاعم الشهية

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.