نور الصباح

عضو جديد
التسجيل
23/11/07
المشاركات
12
الإعجابات
3
#1
البصارة

المكونات


نص كيلو فول مجروش
بصله كبيرة
جبه بطاطس كبير
كزبرة وبقدونس وشبت
نعناع ناشف
كمون وشطه حمراء وملح


البصارة
يغسل الفول جيدا وتقطع عليه البصله وحبه البطاطس
ويفرم البقدونس و الشبت والكزبرة وتوضع على الفول
وتوضع ملعقة نعناع ناشف ثم يوضع على النار حتى ينضج
بعد ذلك يفرم الفول فى الخلاط الكهربائى
ثم يرد فى الطنجرة
ثم يوضع عليه الكمون والشطه والملح ثم يرفع على نار هادئه حتى تتماسك مع دوام التقليب
ثم تغرف فى اطباق وتترك لتبرد


للتجميل

4 بصلات كبيرة الحجم
راس ثوم
كزبرة ناشفة
يقطع البصل قطع صغيرة وتوضع على النار حتى تقترب من الاحمرار
ثم يدق الثوم مع الكزبرة وتقلب حتى تحمر جميعا
ثم ترش على وجه البصارة
بالف هنا وعافية
 

abu-mosa

موقوف
التسجيل
28/3/07
المشاركات
2,074
الإعجابات
639
#2
مشاركة: البصارة

شـــكــــراً لــك نجربها
 

بنت البلد

عضو مشارك
التسجيل
23/2/08
المشاركات
60
الإعجابات
4
#3
مشاركة: البصارة

يعطيك العافية وان شاءاللة اجربها
 

Nemeses

عضو مشارك
التسجيل
31/3/08
المشاركات
96
الإعجابات
9
#4
مشاركة: البصارة

مفيش حد كان بيعمل بصارة زى جدتى الله يرحمها
وعمرى ما عرفت ازاى كانت بتعملها
جزاك الله خيرا
 

أعلى