sara

عضو محترف
التسجيل
13/12/04
المشاركات
610
الإعجابات
243
#1
تزا..ولكن بالعجينة السائلة..لذييييييييذة..جداً..و بالخطوات المصورة..

للغالية همسة الشوق


هذي البيتزا خذت طريقتها من وحده..وجربتها وطلعت لذيييييييييذة,,والأحلى من كل شي انها بدون ما تعجنينها على طول صبيها في القالب وحطي الحشوة واخبزيها..يعني سريعه ولذييييييذة في نفس الوقت..وما تحتاج تخمير..


ومقادريها::
كوب ونص دقيق ابيض
اقل من نصف كوب زيت
1 م ط خميره
كوب وربع ماء
1م ط بيكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
بيضه
ذره ملح و1م ص سكر
تخلطين كل المقاديرماعدا الدقيق بالخلاط الجك (الكاس)
بعد ذلك نصب الخليط على كمية الطحين ونخلط بالشبك..او بالخلاط حتى تتكون عجينة(بتكون العجينة قريبة من سماكة عجينة الكيك)

- ندهن صينية..على حسب الشكل اللي تحبونة للبيتزا..او حتى في قوالب الكب كيك بعد ينفع..ونصب مقدار العجينة..
- يدهن السطح على مهل(لأن العجينة سائلة) بالكاتشب والحشوة اللي تحبونها
- نرش جبن موزاريللا..مبشور..


- تدخل الفرن ولكن على حرارة 180 ليس 200 مثل بقية العجاين لأنها سائلة وتحتاج وقت اطول للنضج من غير ان تحترق..(وهذي الملاحظة على حسب تجربتي)




تابع.
 

sara

عضو محترف
التسجيل
13/12/04
المشاركات
610
الإعجابات
243
#2
وأخيراً..

- تقطع وتقدم..سااخنة
[
IMG]http://www.3roos.com/up3/DSC00568%20copy.jpg[/IMG]
 

Double Up

عضوية الشرف
التسجيل
29/1/07
المشاركات
4,754
الإعجابات
1,818
الإقامة
saudi arabia
#3
انا من عشاق البيتزا والمعجنات عموما


شكرا لك اخت سارا
 

sara

عضو محترف
التسجيل
13/12/04
المشاركات
610
الإعجابات
243
#4
الشكر موصول لك اخي الكريم Double up
 

sara

عضو محترف
التسجيل
13/12/04
المشاركات
610
الإعجابات
243
#5
شكرا لك atlas 2 واهلا بك بيننا
 

mimo_007007

عضو مشارك
التسجيل
11/8/07
المشاركات
34
الإعجابات
0
#6
جزاك الله خيرا
 

yaso559

عضو مشارك
التسجيل
25/11/05
المشاركات
39
الإعجابات
0
#7
مشاركة: بيتزا..ولكن بالعجينة السائلة..لذييييييييذة..جداً..و بالخطوات المصورة..

جزاك الله خيرا​
 

أعلى