الحالة
موضوع مغلق

محمدمليكة

عضو مشارك
التسجيل
30/6/07
المشاركات
63
الإعجابات
42
#1
  1. فوائد الحبة السوداء - حبة البركة

    الحبة السوداء تحتوي على نوعين من الزيت ، الأول زيت ثابت وقد لا يكون له تأثير يذكر ، والثاني زيت طيار يعزى إليه التأثير الدوائي للحبة السوداء .
    أثبتت الدراسات وجود خواص مضادة للجراثيم في زيت الحبة السوداء الطيار على عدد من الجراثيم .
    ولكن للأسف بعض التجار والمصنعين لهذا الزيت يقومون بتحميص الحبة السوداء ، ثم يكبسون البذور ، فيحصلون على الزيت الثابت ، ونسبة بسيطة جدا من الزيت الطيار ، وذلك لأن الزيت الطيار يتبخر عند تحميص البذور
    ينصح بعدم استخدام الزيت الثابت ، واستعمال الحبة السوداء كما هي ، حيث يمكن سحقها واستعمالها فورا بعد السحق مباشرة . وينصح كذلك بعدم سحقها وتركها ، لأن الزيت الطيار – وهو المادة الفعالة – يتطاير بعض السحق . ويمكن استخدام مسحوق الحبة السوداء مع العسل ، واستعمالها في حينه ، أو تسف مع الماء أو الحليب . وهذا هو الاستعمال الأمثل للحبة السوداء .
    وأبسط طريقة لتناول الحبة السوداء تكون بوضع ملعقة من الحبة السوداء على صحن يحتوي على اللبن ( الزبادي ) ويغمر بزيت الزيتون . فذلك من أنفع أطباق الفطور في الصباح أو العشاء .
    طريقة تحضير القزحة حسب وصفة والدتي

    نصف كيلو قزحة - نطحن مع القزحة الجوز او اللوز
    طحين- لكل حفنة قزحة 3 حفنات طحين
    3 كؤوس سكر
    3 كؤوس زيت زيتون او اكثر- حسب الحاجة
    سمسم- حسب الحاجة
    2 باكنبودر
    ماء فاتر- حسب الحاجة
    رشة ملح
    قطر - يجب ان يكون بارد ونسكبه عندما تبرد القزحة
    نخلط كل المقادير معا ونبدأ باضافة الزيت بالتدريج، نحركه جيدا ومن ثم نضيف الماء حسب الحاجة
    يقطع ويزين باللوز كل قطعة - قبل الخبز
    نخبزه على درجة حرارة 180 درجة مئوية
    وصحتين وعافية
منقول للتوعية ولكم الشكر والتقدير
 

jinansomaya

عضو فعال
التسجيل
25/2/07
المشاركات
119
الإعجابات
50
#2
جزاك الله خيرا
 

محمدمليكة

عضو مشارك
التسجيل
30/6/07
المشاركات
63
الإعجابات
42
#3
شكرُ لك اخي الحبيب
 

Dr Dana

عضوية الشرف
التسجيل
7/1/07
المشاركات
1,975
الإعجابات
382
#4
شكرا على الموضوع
بارك الله فيك
 

الوثاب

الوسـام الماسـي
التسجيل
3/1/07
المشاركات
7,192
الإعجابات
2,215
الإقامة
السعودية - بيشة
#5
شكرا لك أخي العزيز
وفقك الله لكل خير
 

محمدمليكة

عضو مشارك
التسجيل
30/6/07
المشاركات
63
الإعجابات
42
#6
شكرا لكم جميعا ولكم التحية
 
الحالة
موضوع مغلق

أعلى