Black_Knight

عضو مميز
#1
المقادير:
نصف كيلو لحم عجل ( يتم ازالة الدهون و العروق )
معلقتين كاتشاب
معلقة مستردة ( خردل )
كوب أو أكثر بقسماط ( فتات خبز موضوع بالفرن و مطحون ) ويمكن الحصول عليه من السوبر ماركت
بيضة
بصلة متوسطة الحجم ( مبشورة ناعما )
فلفل اسمر حسب الرغبة
بهارات
ملح
مكونات اخرى:
لتقديم السندويشات:خبز الهمبورجر ( فينو )
خس طماطم
فلفل حلو كاتشاب
بطاطس مقلية
طريقة العمل :نضع اللحم في حوض الفرم لكي يفرم ناعما نضيف البيضة على اللحم و نشغل المولينكس نخرج الخليط الى وعاء و يتم اضافة بقية المكونات و نضيف البقسماط الى ان تتكون عجينة قابلة لتشكيل نعمل منها كرات بحجم مناسب وتوضع الكرة في طبق واسع و نأتي بطبق اخر مستوي و نضغط على كرة اللحم الى ان يصبح شكلها مثل شكل الهمبورجر الجاهز ( هناك ماكنة خاصة بعمل الهمبورجر )نعمل بقية الكرات ,,, و توضع في علبة بلاستيكية واسعة و يوضع على القطع نايلون ( الخاص بالاطعمة ) ,,,, و توضع في الفريزر ,,, و عند الاستخدام نخرجها من الفريزر مباشرة على مقلاة تيفال بها القليل من الزيت ,, وعلى نار هادئة و يتم التقليب كل فترة قصيرة الى ان يتحمر يتم شق الخبز بالسكين و نضع قطعة الخس مطوية داخل الخبز و نضع بداخلها الهمبورجر و علية شريحة طماطم و خيار و فلفل حلو و الكاتشب و يمكن تقديم سلطة الخضروات و البطاطس المقلية و الخس



و انا هنا قدمت ايضا عصير التفاح الطازح



وبالهنا والشفا
 

ابو النوور

عضو محترف
#2
تسلم

فتحتلي نفسي

رح اخلي امي تعملي :D

مشكوور كتير حلو
 

Black_Knight

عضو مميز
#3
بارك الله فيك اخى وان شاء الله يعجبك
 

ابو النوور

عضو محترف
#4
اعجبني كتييييييير

ان شاء الله تعيش وتعمل ههههههههههههههه
 

Black_Knight

عضو مميز
#5
ههههههههههههههههههههه بارك الله فيك
 

sara

عضو محترف
#6
شكرا لك اخي الكريم
وياريت كلنا نرجع لاكل البيت مضمون ونظيف وكمان رخيص

جزاك الله خيرا
 

Black_Knight

عضو مميز
#7
sara قال:
شكرا لك اخي الكريم
وياريت كلنا نرجع لاكل البيت مضمون ونظيف وكمان رخيص

جزاك الله خيرا
:D بارك الله فيك اخنى الكريمه على مرورك الكريم
 

زهرة البنفسجH

زهرة البوابة
#8
 

Black_Knight

عضو مميز
#9
زهرة البنفسجH قال:
معذرة على الرد المتاخر لظروف الدراسه :rolleyes:

مشكوره اختى على المرور الكريم
 

KARIMING

عضو جديد
#10
اممممم لذيــــــــــــــــــــذ مشكورين
 

abubelal

عضو مميز
#11
جزاك الله خيرا
 

wisam alkemaly

عضو مشارك
#12
تصحيح لخطأ شائع وكارثي بين المسلمين

هامبرجر= = = شطيرة لحم خنزير
بيف برجر= = = شطيرة لحم عجل
 

ابوعمرو

الوسـام الماسـي
#13
طريقة رااااااااااااائعة شكرا لك
 

الحمد لله

عضو ذهبي
#14
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#15
جزاك الله خيرا
 

fadi70

الوسـام الذهبي
#16
بارك الله فيك
 

أعلى