دلوووعة

عضـو
التسجيل
25/1/07
المشاركات
29
الإعجابات
0
#1
. اليوم جايبت لكم طريقة صنع المرتديلا جربتها وطلعت لذييييييييييييييييذة وكثير طيبة



قلت لازم احط لكم الطريقة والصورة

طبعا الطريقة جبتها من الانترنت البارحة ساعة وانا عبدور على الطريقة

وقلت لازم اورجيكم ياها بالصور



بس ماصورت بالاول لانو خفت ماتنجح بس بعدين وقت شفتها طلعت روعة قلت لازم اصورها فسامحوني

واي سؤال انا جاهزة

وطبعا طعمها مو مثل الجاهز اطيب بكثير من الجاهز يعني مختلف بس اطيب وبتعرفي شو عبتاكلي من طبخ ايدك



اترككم مع الطريقة



المقادير:
1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج
4 فصوص ثوم
كوب بقسماط
ملح – فلفل اسود – فستق حب
بيضه
الطريقه:
تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها
ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان داخل العجين .
***ملاحظه يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها





فعلا كلمة روعة قليلة عليها

بس عندي ملاحظة عليها ان شاء الله بس اسويها مرة ثانية رح اضع عليها بهارات عشان تطلع النكهة اقوى واطيب وللمعلومة انا مااستخدمت كيس البلاستيك انا بعد ماشكلتها على شكل اسطوانة وضعتها فورا بالماء المغلي



الحين اترككم مع الصور



هنا عندما كانت تغلي بماء وملح وخل




وهنا بعد ماطالعتها




وهنا بعد التقطيع



:1359: . :D


 

New star

Administrator
طاقم الإدارة
التسجيل
17/3/03
المشاركات
26,994
الإعجابات
9,468
#2
بارك الله فيك اختنا الكريمة وشكراً لك على الماركة الطيبة

تحياتي
 

abdulla_nt

عضو جديد
التسجيل
4/7/08
المشاركات
2
الإعجابات
0
#3
بارك الله فيك اختنا الكريمة وشكراً لك على الماركة الطيبة
 

abu_nada

الوسـام الذهبي
التسجيل
6/3/07
المشاركات
2,052
الإعجابات
216
الإقامة
فـلسطـين /غـزة
الجنس
Male
#4
بارك الله فيك اخي الحبيب
الله يعطيك الف عافيه
 

youssef111

عضو مميز
التسجيل
5/7/06
المشاركات
368
الإعجابات
14
العمر
42
الإقامة
المغرب
#5
الظاهر ان من حلاوتها أكلتيها كلها لذلك لم تعد تظره بالصور هههههههه

ننتظر رفع الصور من جديد

وشكرا لك

عاشق المورتديلا
 

SARIAONE

عضو ذهبي
التسجيل
23/6/08
المشاركات
734
الإعجابات
66
#6
باركــــــ الله فيكــــــــــ وجــــــزاكــــــ عنا كــــــــــــــــــل خـــــير .
 

أعلى