زهرة البنفسجH

زهرة البوابة
#1
سمبوسه باللحم المفروم

المكونات لعجينة السمبوسه:

- 5 اكواب دقيق.
- 2/1 2 كوب ماء.
- ملعقة شاى ملح.
- 2/1 كوب زيت.

الطريقة:

1- تضاف كل المكونات سويا وتعجن العجينة بشكل جيد وتلف من الخارج بقليل من الزيت.

مكونات الحشو:

- 4/1 كيلو لحم مفروم.
- 3 بيضه مسلوقة.
- ربطه شبت مفرومة ناعم.
- ملح/ فلفل/ كمون.
- 2 بصله مفرومة.
- ملعقتين زيت نباتى.

طريقة عمل الحشو:

1- توضع البصله المفرومه فى الزبده والطاسه على النار. ثم يضاف اليها اللحم المفروم وتعصج جيدا الى ان تتشرب الماء وتتبل بالملح والفلفل وملعقة كمون.

2- يفرم البيض المسلوق ويضاف الى الحمه بعد لافعها من على النار.ثم يضاف اليها الشبت الناعم وتترك لتبرد.

طريقه حشو السمبوسه:

1- تقطع العجينه الى قطع متوسطه وتفرد بالنشابه الخشببه الى ان تصبح رقيقه بسمك 5مم. ثم تقطع بستعمال فورمه دائريه.وتحشى بالحشوه وتغلق من الاطراف على بشكل نصف دائره وتغلق بالضغط عليها بستعمال الشوكه. ثم ترص فى صينيه. مرشوشه بالدقيق. ويرش ايضا فوقها الدقيق. وهكذا الى ان تنتهى الكميه.

2- ثم تقلى فى زيت عميق حتى تصبح هشه ولونها ذهبى

وبالهناء والعافية
 

New star

Administrator
طاقم الإدارة
#2
جزيل الشكر أخت زهرة على التواصل و المشاركات المميزة

تحياتي
 

زهرة البنفسجH

زهرة البوابة
#3
اقتباس من: New Star
جزيل الشكر أخت زهرة على التواصل و المشاركات المميزة

تحياتي

اخي الكريمNew Star

اشكرك على المرور المتواصل لصفحاتي

وعلى تشجيعك لي الله لا يحرمنا منك

وبالهناء والعافيه

تحيااااااتي
 

har2a

عضـو
#4
نتعلم رمضااان جاي

تتزاد شوقي لهااااااخاصة في شهر الغفران
 

زهرة البنفسجH

زهرة البوابة
#5
اقتباس من: har2a
نتعلم رمضااان جاي

تتزاد شوقي لهااااااخاصة في شهر الغفران
يسلموووو على المرور الجميل

وبالهناء والعافيه

تحياااااتي
 

menaa

عضـو
#6
تسلمي أختي الحبيبة وصفة رائعة
:)
 

silverado

عضو مشارك
#7
جزاك الله كل خير
 

زهرة البنفسجH

زهرة البوابة
#8
يسلموووو على المرور الجميل

وبالهناء والعافيه

تحياااااتي لكم
 

أعلى