ما الجديد

Akram Elsaiegh

عضو ماسـي
التسجيل
10/12/04
المشاركات
1,465
الإعجابات
21
العمر
28
#1

مدة الطبخ:

20-30 دقيقة
المقادير:
الوجبة تكفى 4-6 أفراد
1 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة لشرائح)
1 فص ثوم (مطحون)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 ك هليون (مقطع بشكل مائل)
2 كوب حبوب بازلاء خضراء
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
1 كوب حليب
2 مكعب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة خردل (ماسترد)
2/1 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
4/1 كوب نعناع أخضر (مفروم)
375ج مكرونة فيونكات (مسلوقة)
الطريقة:
يحرك البصل والثوم في الزيت الحار حتى يلين البصل
يضاف الهليون وحبوب البازلاء إلى البصل ويحرك جيداً لمدة دقيقة حتى يلين الهليون
يضاف الدقيق الأبيض والحليب ومكعبا مرقة دجاج والخردل للخليط السابق مع التحريك المستمر
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً
تضاف الجبنة والنعناع تدريجياً مع التحريك، تخلط المعكرونة المسلوقة بشكل لطيف مع الخليط السابق حتى يتجانس
بالهنا والشفا
 

أعلى