Akram Elsaiegh

عضو ماسـي
#1

مدة الطبخ:

10 دقائق
المقادير:
الوجبة 15 فطيرة صغيرة:
للفطائر المحلاة:
كوب واحد أو 140ج من الدقيق العادي المنخول
3 بيضات
2/1 1 ملعقة كبيرة من السكر
4/1 كوب أو 50ج من الزبدة المذوبة
2/1 1 كوب أو 375 مل من الحليب
لصلصة الشوكولاتة:
علبة 395ج من الحليب المكثف المحلى بالشوكولاتة
50ج من الشوكولاتة المرة المقطعة
4 موزات كبيرة مقطعة إلى شرائح
2/1 كوب أو 75ج من البندق المحمص والمسحوق
الطريقة:
يُمزج الدقيق مع البيض والسكر والزبدة المذوبة في وعاء. يُضاف الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى تختلط المكونات جيداً بعضها مع بعض. يُترك المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة.
تُقلى الفطائر في مقلاة صغيرة غير لاصقة أو مقلاة خاصة للفطائر مع قلب كل فطيرة مرة واحدة.
يُسكب الحليب المكثف المحلى بالشوكولاتة مع الشوكولاتة المرة المقطعة في قدر صغيرة. تُحرك المكونات على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة. يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد.
تُحشى الفطائر بخليط الشوكولاتة وشرائح الموز. يُرش البندق المسحوق على وجهها وتُقدم.

تقبلوا تحياتى
أخوكم أكرم الصايغ
 

أعلى