zidan10

عضو ماسـي
التسجيل
23/9/05
المشاركات
1,085
الإعجابات
13
#1
المقادير:


½ كوب أرز.
٢ ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
٢ فص كبير ثوم، مهروس
٢ عود بصل أخضر، شرائح
٤-٦ حبة فطر أو فقع
٣-٤ كوب مرق الدجاج أو ماء
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ١ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم
الطريقة:
1- غسلي الأرز جيدا، انقعيه في ماء مملح من ٢۰-٢٥ دقيقة
2- سخني الزيت في وعاء متوسط، اضيفي الثوم والبصل، اطبخي على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون.
3- أضيفي الفطر أو الفقع، قلبي لمدة دقيقة.
4- أضيفي الأرز، المرق، الفلفل، الملح، ودعي الخليط يغلي.
5- خففي النار، اتركي القدر على النار بدون تغطية ١۰-١٥ دقيقة الى أن ينضج الأرز.
6- وزعي البقدونس على الشوربة وقدميها ساخنة.



صحة وهنا اخواني


تحياتي
 

أعلى