anwar

عضو ماسـي
التسجيل
30/5/04
المشاركات
1,218
الإعجابات
54
#1
وقت التقديم : غداء

طريقة التقديم : ساخنة - باردة

مدة التحضير : 50 دقيقة

التنفيذ : سهل

التعريف بالوصفة :

للباذنجان وصفات عديدة واليكم مسقعة الباذنجان.

المكونات والمقادير :

2 حبةباذنجان متوسطة الحجم
* ربع كيلو من اللحمه المفرومه .
* بصلة مفرومة .
2 *حبه طماطم مقطعه قطع صغيره .
* نصف كوب عصير طماطم .
* نصف كوب ماء .
* ملح –بهار- فلفل اسود- 2 ملعقة كبيرة جوز مفروم .


طريقة التحضير :

1 يزال رأس البازنجان ثم تقطع بالطول ثم تقلي في الزيت حتى تحمر قليل ثم ضعيها في صينيه.

2 - يحمر البصل في ملعقتا الزيت ويضاف له اللحمه مع اضافة الملح والفلفل والبهار حتى تنضج.
3- تنثر اللحمة فوق الباذنجان المقلي وترص قطع الطماطم ويرش الجوز المفروم علي الوجه.

4 - يضاف عصير الطماطم مع القليل من الملح والبهاروتدخل الفرن حتى تتسبك الطماطم مدة خمس دقائق و تقدم مع الرز الابيض والخبز العربي .
صحتي
 

Egy_7aker

عضوية الشرف
التسجيل
27/7/03
المشاركات
6,153
الإعجابات
386
#2
تسلم الايادى على الطبخة الرائعة .......... تقبلى تحياتى :)
 

Hippocampus

عضو محترف
التسجيل
18/6/03
المشاركات
470
الإعجابات
1
#3
طيب اذا كل شيء في هذه الطبخه ساخن
ليش اسمها مسقعه ؟؟؟
 

snow white

عضو جديد
التسجيل
26/6/05
المشاركات
18
الإعجابات
0
#4
احنا برده عندنا مسقعه لكن مع بعض التغيير فنحن نضيف مع الباذنجان الفلفل الرومي المقلي وبعض البقدونس
وياسلام لو الفلفل فيه واحد حريف تبقا هائله :wow:
واحيانا نعمل مسقعه بالبشاميل مثل وصفك تمام والزياده كما قلت الفلفل الرومي المقلي واضافه الباشميل ( الصلصه البيضاء) على وش الصينيه​
 

al nzeeh

عضو ذهبي
التسجيل
13/4/05
المشاركات
708
الإعجابات
3
العمر
39
#5
بصراحة يا أنولر لازم نستفيد من خبراتك ونفتح مطعم شو بتشاركوني
 

أعلى