anwar

عضو ماسـي
التسجيل
30/5/04
المشاركات
1,218
الإعجابات
54
#1
طريقة التقديم : ساخنة

مدة التحضير : ساعتين

التنفيذ : عادي

المكونات والمقادير :

كيلو كوسا حجم صغير – نصف كيلو لحم مفروم- بصلة متوسطة الحجم – ملعقة ثوم مفروم - ملعقتين صنوبر مقلي – ثلاثة أكواب لبن روب – ملعقة نشا مذابة باللبن الروب – بيضة مخفوقة – زيت للقلي - ملعقتين عصير ليمون – ملح – فلفل أسود – بهارات – نعناع أخضر مفروم.

طريقة التحضير :

* يقلى البصل مع اللحم المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسمر والبهارات ، ويوضع جانبا ليبرد.
• تحفر حبات الكوسا وتكون معدة للحشو.
• نبدأ بحشو حبات الكوسا واحدة تلو الأخرى بخليط اللحم .
• تقلى حبات الكوسا المحشوة بخليط اللحم بالزيت الساخن حتى تحمر .
• نضع حبات الكوسا المحشوة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق حتى تنضج حبات الكوسا ، ونرفعها من الماء وتترك جانبا .
• ( تحضير اللبن ) : يطبخ اللبن الروب مع عصير الليمون والثوم المفروم والبيضة المخفوقة والنشا المذاب على نار هادئة حتى يغلي .
• يضاف الكوسا المحشوة والنعناع الأخضر المفروم إلى خليط اللبن المطبوخ.
• تسكب الكوسا باللبن في طبق التقديم وينثر على وجهها الصنوبر المقلي.
• تقدم كوسا باللبن مع الأرز الساخن .
وصحتين
 

Hippocampus

عضو محترف
التسجيل
18/6/03
المشاركات
470
الإعجابات
1
#2
اخ انو ر
شو معنى التنفيذ : عادي هو في تنفيذ غير عادي ؟؟؟ والا قصدك اوتوماتك؟؟؟
وسؤال آخر في اي بلد تُطبخ هذه الطبخه؟؟
وتحياتي للجميع
 

anwar

عضو ماسـي
التسجيل
30/5/04
المشاركات
1,218
الإعجابات
54
#3
وعليكم السلام ورحمة الله اخي ابو عدنان
التنفيذ عادي هو احد الخيارات من ثلاث
سهل
عادي
صعب
لوصف صعوبة او سهولة الطبخه
ما انت عارف يعني زيادة بهارات للوصفه
وانت عارف كمان انه قريبا ارجل الانسان ستمشي على المريخ بعد غزو الفضاء والوصول للقمر
ولكن اي انسان بالتاكيد مش العربي
احنا اختصاصنا الطبيخ
ولا يزال النقاش محتد بين الدول العربيه
ايم الاكلات اطيب واشهى
الخليجي
الشامي
اللبناني
ام الكسكس المغربي
واختار يا عربي
وصحتين وعافيه
 

anwar

عضو ماسـي
التسجيل
30/5/04
المشاركات
1,218
الإعجابات
54
#4
الاخ ابو عدنان
هذه الاكله من ارقى الاكلات الشاميه
وهي فعلا من اطيب الاكلات على قلبي اه قصدي على بطني
وانصحك تجربها ولكن بالنسبه لك ستكون صعبه فانا فشلت في طبخها عدة مرات الا اني في النهايه نجحت
وهذا النجاح بالتاكيد يكيد الغرب
 

anwar

عضو ماسـي
التسجيل
30/5/04
المشاركات
1,218
الإعجابات
54
#5
انصح الجميع تجربتها فورا
 

أعلى