anwar

عضو ماسـي
التسجيل
30/5/04
المشاركات
1,218
الإعجابات
54
#1
يقدم مكدوس الباذنجان مع الوجبات لفتح الشهية.

المكونات والمقادير :

كيلو باذنجان صغير مسلوق و مفرغ من الداخل
3 ملعقة كبيرة ثوم
1فلفل احمر حار
3 كوبزيت زيتون
3 كوب جوز مفروم ناعم
ملح


طريقة التحضير :

* تخلط المقادير سويا و نحشى بها الباذنجان .
*ترص حبات الباذنجان في مرطبان زجاجي ويرش عليه الملح و زيت زيتون ثم ترص حبة باذنجان اخري وترش بالملح و زيت زيتون و هكذا حتي تنتهي كمية الباذنجان.
*يغلق المرطبان الزجاجي باحكام و يترك بالثلاجة عشرة ايام قبل استخدامة للاكل.
*يقدم مكدوس الباذنجان مع الوجبات .
صحتين
 

الوميض الازرق

الوميض الازرق

مهندس التصميم و الجرافيكس
التسجيل
3/6/04
المشاركات
7,494
الإعجابات
6,999
العمر
64
#2
أنا ابو المقدوس ومعروف من زمن آدم وحواء
ولهيك أدعوكم انوار للإلتحاق بجيش التوبة إذا كنتم تعيشون بأحد دول الخليج العربي
عشان تطبخون للم=جاهدين
 

anwar

عضو ماسـي
التسجيل
30/5/04
المشاركات
1,218
الإعجابات
54
#3
ههههههههههه الحمد لله احنا تائبين من غير جيش
وما بدنا نطبخ لحدى يلي فينا مكفينا وبدنا مين يطبخلنا
 

سوسن1

عضو فعال
التسجيل
25/6/04
المشاركات
114
الإعجابات
0
#4
بس معلومه بسيطه بالنسبه للباذنجان
في حالة سلقه يجب ان يجف تماما من الماء بحيث ان يصفى ثم يضغط لتنشيفه نهائي من الماء
في حالة بقى فيه ماء فيخرب بسرعه ويحمض

شكرا على الطريقه والمقادير
 

reda ghonim

عضو مميز
التسجيل
29/4/05
المشاركات
321
الإعجابات
1
#5
شكرا لك اخي والله جوعتونا
 

anwar

عضو ماسـي
التسجيل
30/5/04
المشاركات
1,218
الإعجابات
54
#6
اقتباس من: سوسن1
بس معلومه بسيطه بالنسبه للباذنجان
في حالة سلقه يجب ان يجف تماما من الماء بحيث ان يصفى ثم يضغط لتنشيفه نهائي من الماء
في حالة بقى فيه ماء فيخرب بسرعه ويحمض

شكرا على الطريقه والمقادير
صح هذ الكلام بارك الله فيك على التنبيه
ونرجو ان يكون لكم بعض المشاركات النسائيه
يعني والله شغلتونا بالطبيخ لحالنا
وين فنانات الطبخ
 

الباسمين

عضـو
التسجيل
25/7/05
المشاركات
3
الإعجابات
0
#7
مشكووور اخوي
 

salahabc

عضو مشارك
التسجيل
15/6/03
المشاركات
58
الإعجابات
5
#8
مشكور
 

al nzeeh

عضو ذهبي
التسجيل
13/4/05
المشاركات
708
الإعجابات
3
العمر
40
#9
مشكور يا أخي ورجعتلي الذكريات والماضي الجائع;)
 

أعلى