الماسة

عضو مميز
#1
المقادير:
مرق دجاج ثلاثة أرباع الكوب
فطر طازج مفروم: 200 غرام
كرفس مفروم ناعم: كوب واحد
جزر مبشور: كوب واحد
بصل مفروم ناعم: نصف كوب
مكعب مرق دجاج
بقدونس مجفف: ملعقة صغيرة
ثوم مجفف: ربع ملعقة صغيرة
نعناع مجفف: ربع ملعقة طعام
زبدة: ربع كوب
دقيق متعدد الاستعمالات: ربع كوب
كريما كثيفة: علبة واحدة
مرق دجاج: نصف كوب
أرز: 3 أكواب
دجاج مسلوق ومقطع مكعبات: كوبان



طريقة التحضير:



في قدر على نار متوسطة يضاف مرق الدجاج إلى الفطر والكرفس والجزر والبصل ومكعب مرق الدجاج والبقدونس والثوم والنعناع . يترك الخليط على النار حتى الغليان، ثم تخفف النار وتغطى القدر لمدة 30 دقيقة.



في صينية تذوب الزبدة ويضاف إليها الدقيق حتى يتجانس الخليط ويضاف المرق شيئاً فشيئاً مع الخفق المستمر كي لا يتكتل الدقيق. يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يضاف الخليط السابق مع الأرز والدجاج. تقدم الشوربة ساخنة.


وبالصحة والهناء
 

أنيس

أنيس

مشرف عام
#2
صحتين وهنا لمن أكلها !!!. ونحن لم نعرفها و نتذوقها حتى الآن !!!.. :smile::smile::smile:
والسؤال : هل طبختي و تناولتي هذه الشوربة يا أخت ألماسة أم أنها منقولة من مراجع الطهاة ؟؟.
فإن كنتي قد جرَّبتي هذه الشوربة وعلى كفالتك أن تكون طيبة وشهية سيكون لها نصيب التجربة والتذوُّق في مطبخنا , وإن كان غير ذلك فلا نامت أعين الطهاة ..
مني بالغ التقدير وسيلان اللعاب !!!.
ههههههههههههههههههههههه
.........
 

الماسة

عضو مميز
#3
انا قد قرأتها من مراجع الطهاة
وقد جربتها وطبختها وذقتها هههههههههههه
وكانت تجنن تجنن:like:
انصحك فيهااااا وجربها وادعي لي ههههههه


دمت بخير يااخوي واسعدك الله
...:wow::wow:.
 
أنيس

أنيس

مشرف عام
#4
انا قد قرأتها من مراجع الطهاة
وقد جربتها وطبختها وذقتها هههههههههههه
وكانت تجنن تجنن:like:
انصحك فيهااااا وجربها وادعي لي ههههههه


دمت بخير يااخوي واسعدك الله
...:wow::wow:.

الف هنا وعافية ,,
بالتأكيد ستكون من المأكولات المفضلة في مطبخنا طالما إنها طيبة !!!!..
لك بالغ الإحترام ودامت ريشتك تسكب الفائدة في دوحتنا الجميلة .

........
 

mohamed ebrahem

الوسـام الماسـي
#6
تسلم الايادى والف شكر على الجلب الاكثر من رائع .. بارك الله فيك وزادك سعة فى العلم والرزق ..كل التقدير والاحترام
 

NIdhal86

عضو مميز
#7
شكرااا لك أخي العزيز
 

أعلى