شروق الامل

الوسـام الماسـي
#1


طريقة عمل دجاج الترياكي
مدة التحضير: 10 دقيقة -- عدد الوجبات: 4 أشخاص -- سريع
اسم البرنامج: سوا بالمطبخ -- البلد: عربي معاصر
الطاهي: دارين الخطيب - أندرو ميتشل -- النوع: دواجن وطيور

المكونات

المكونات الأساسية

8 قطع أفخاذ الدجاج
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
1 حزمة كزبرة صغيرة، أوراق

الصلصة

⅛ كوب صوص الصويا، قليلة الملح
½ كوب ماء
½ ملعقة صغيرة زنجبيل، مطحون
¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
3 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
⅛ كوب ماء، بارد

طريقة التحضير

لإعداد الصلصة

تُخلط جميع المكونات معاً فيما عدا الماء البارد ونشا الذرة في طاجن ويوضع على نار متوسطة الحرارة
يُخلط الماء البارد مع نشا الذرة حتى يذوب
يُضاف خليط الماء ونشا الذرة إلى الطاجن على النار ويُخلط حتى يُمزج تماماً
تُترك الصلصة على النار حتى تثخن، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً

إعداد الدجاج

تُسخن الشواية وتُدهن بزيت الفول السوداني
تُقطع الكزبرة وتُترك جانباً
يُدهن الدجاج بالصلصة ويوضع على الشواية
يُقلب الدجاج ويُدهن بالصلصة حتى يُنضج
يُرفع عن الشواية ويُزين بالكزبرة
 

ربيع

عضـو
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
Mahmoud Abdo

Mahmoud Abdo

الوسـام الماسـي
#4
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى