شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1
كيك الموز
مع صوص الشوكولا
والقشطه


مقادير الكيك
3 حبات بيض
2 كوب سكر
2 كوب طحين
3/4 كوب كاكاو
كوب ماء دافئ
1/2 كوب حليب
4 موزات وسط او تنتين كبار مهروسين بالشوكة
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 معلقة ملح صغيرة
معلقة كربونات الصودة صغيرة
معلقتين فانيليا صغار
معلقتين بكينغ باودرصغار
الطريقة
نخلط المقادير الجافة وننخلها بوعاء (الطحين -الكاكاو-الملح -الكربونة -البكينغ باود )
نخلط المقادير السائلة بالترتيب (البيض والسكر والماء والزيت والحليب والفانيليا )
بالخلاط حتى يصبح سائل ابيض نضيف الخليط على النواشف بالتدريج مع الخفق
بمضرب يدوي بشكل خط ونصف دائرة حتى يمتزجوا جيدا ونضيف عليهم الموز المهروس
مع استمرار التحريك( قوام الكيك خفيف)
ندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونخبز الكيك بالفرن الحامي
على درجة حرارة 180 بوسط الفرن مدة نصف او ثلث ساعة
الصوص
علبة قشطة
نصف كوب حليب
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
حبتين موزوسط او وحدة كبيرة ويمكن الاستغناء عنه
نصف كاس كاكاو
نخفقهم بالخلاط ثم نضعهم على النار حتى يسمك السوس
نخرج الكيك من الفرن ونقلبه وننتظر حتى يبرد ويبرد موس الشوكولا
ثم نصبه فوق الكيك و يكون سميك القوام ندهنه من كل الجوانب
او نضعه طبقة اذا شوي الكيك بالبيريكس ثم يزين حسب الرغبة
صحتين وعافية
 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,718
الإعجابات
8,377
الإقامة
Malaysia
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى