comptecompte13

عضو مشارك
#1
هل ممكن طريقة اعداد البسبوسة
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#2
المقادير المستخدمة فى عمل البسبوسة

  • 2 كوب من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.
  • 3\4 كوب من السكر.
  • 1 ملعقة طعام من الباكينغ باودر.
  • ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.
  • 1 كوب من اللبن الزبادي.
  • القليل من الطحينة لدهن الصينية.
  • القليل من اللوز للزينة.

قطر السكر

  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الماء، فانيلا.
  • ملعقة طعام من عصير الليمون.
  • ملعقة طعام من السمن البلدي.

طريقة التحضير

  • تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.
  • يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.
  • يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.
  • يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.
  • يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

 
سناء

سناء

عضوية الشرف
#3

. جزيتِ خيرًا أختي شُروق،
نفع الله بكِ.
 

أعلى