شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1

صورة: وصفة دجاج كانتون من المطبخ الصيني




وقت التحضير : 30 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق

المقادير :

صدر دجاجة مخلي ومقطع مكعبات
دقيق
ملح
فلفل اسمر مطحون
سكر
بابريكا
ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة نشا كبيرة نشا مذوبة في ثُلث كوب ماء
جزر
بصل
فلفل رومي أو فلفل ألوان حسب المتوفر
2 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير :

نخلط الدقيق مع الملح والفلفل الاسمر والبابريكا، نقلب مكعبات الدجاج في خلطة الدقيق حتى تتغطي من جميع الجوانب.

نقو بتحمير مكعبات الدجاج في زيت غزير حتى تتحول للون الذهبي ثم ننشلها على مناديل ورقية ونتركها جانباً.

نقوم بتقطيع البصل الى شرائح والفلفل الى مكعبات ونقطع الجزر شرائط رفيعة.

نضع قليل من الزيت في وعاء على النار ونضيف البصل مع التقليب حتى يذبل ثم نضيف الفلفل والجزر ونقلب مدة دقيقتين ثم نضيف الدجاج.

نخلط الكاتشب مع الصويا صوص مع الخل والسكر وملح وفلفل ونضيف الصوص الى الدجاج على النار.

نضيف كوب من الماء للدجاج، ثم نضيف النشا الذائب في الماء ونقلب جيداً ونتركها على النار لمدة 10 الى 15 دقيقة.

نضبط الملح قبل التقديم وتقدم مع الأرز الأبيض او الأرز بالقرفة.

 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,377
الإقامة
Malaysia
#2
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة
 

raedms

VIP
التسجيل
19/5/07
المشاركات
24,026
الإعجابات
4,210
#3
جزاكِ الله خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#4
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

touracin8

عضو جديد
التسجيل
2/9/14
المشاركات
5
الإعجابات
2
#6
thankssssssssssssssss
 

alkonaini

عضو فعال
التسجيل
8/8/08
المشاركات
125
الإعجابات
6
#8
Thanks for that.
 

zouhaier11

عضو جديد
التسجيل
28/7/15
المشاركات
2
الإعجابات
0
#9
merrrrrrrrrrrrrci
 

azbacha

عضو مميز
التسجيل
6/8/16
المشاركات
201
الإعجابات
21
#10
بارك الله فيكم ونفعنا بكم فى خير العمل
 

أعلى