شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1





خليط الفواكه
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١/٤ كوب سكر ناعم الحبيبات
٣ حبة كبيرة تفاح مكعبات صغيرة
١ كوب كرز منزوع النوى
١ كوب مشمش مقطع
١ كوب تمر مقطع
١/٢ كوب زبيب
١ ملعقة صغيرة قرفة
خليط العجينة
٣/٤ كوب دقيق
٣/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١ رشة صغيرة ملح
١/٢ كوب سكر ناعم الحبيبات
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
٣ حبة كبيرة بيض
١ حبة كبيرة صفار البيض
١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
١/٢ ١ كوب حليب
١/٢ كوب لوز شرائح

طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٩٠م.
2. أحضري طبق فرن مقاس ٩ أو ١٠ بوصة.
3. خليط الفواكه: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والسكر، ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي الزبدة والسكر إلى أن تذوب الزبدة. أضيفي التفاح وقلبي على نار قوية لعدة دقائق إلى أن يجف قليلا.
4. أضيفي الكرز، المشمش والتمر. قلبي الفواكه بخفة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط. أضيفي الزبيب والقرفة. ضعي خليط الفواكه في طبق الفرن.
5. خليط العجينة: في طبق عميق ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر والقرفة. قلبي الدقيق لتختلط المواد.
6. في طبق عميق آخر ضعي البيض، صفار البيض، الفانيليا والحليب. قلبي المواد بمضرب شبك يدوي لتختلط المواد وتتجانس. أضيفي الخليط على خليط الدقيق وقلبي بمضرب شبك يدوي لمدة دقيقة أو دقيقتين لتحصلي على عجينة سائلة ناعمة.
7. وزعي خليط العجينة على الفواكه في طبق الفرن. وزعي اللوز على الفواكه.

8. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة لينضج البودنج ويصبح لونه ذهبي مشهي. قدمي البودنج دافئا أو باردة
 

كمال بدر

كمال بدر

الوسـام الماسـي
التسجيل
2/11/13
المشاركات
23,351
الإعجابات
7,123
الإقامة
جمهورية مصـر العربية
الجنس
Male
#2
جزاكِ الله خيراً أختنا الفاضلة ...
جعله الله فى ميزان حسناتك إن شاء الله ...
تقبلي تحياتي..
 

raedms

VIP
التسجيل
19/5/07
المشاركات
24,026
الإعجابات
4,209
#3
جزاكِ الله خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,718
الإعجابات
8,380
الإقامة
Malaysia
#4
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة
 

NajimN

عضو ماسـي
التسجيل
26/8/13
المشاركات
1,480
الإعجابات
19
#5
بارك الله فيك
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#6
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى