شروق الامل

الوسـام الماسـي
#1
http://3.bp.************/-vS9lY2ChufQ/UkFCmanUTJI/AAAAAAAAfT0/vNmpySRDmVU/s320/%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%B9%D8%AA%D8%B1.jpg صورة: وصفة فطائر بالجبنة والصعتر



العدد : ٩ إلى ٨ أشخاص
طبق من : الشرق الأوسط
طبق : مقبلات
الصعوبة : 2

المقادير:

200غ من الجبنة المتنوعة القليلة الملح
باقة من الصعتر الطازج المفروم
بيضة واحدة
رشة من الفلفل الأسود (أو رشة من الفلفل الحلو)
علبة من العجينة الجاهزة Puff Pastry
صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب السائل لدهن الفطائر
ماء للصق حواف العجينة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

طريقة التحضير:

تهرس جبنة الفيتا ويضاف إليها مزيج الجبنة المتنوعة والصعتر والبيضة والفلفل الأسود والبصلة والفلفل الحلو. يخلط الكل معاً للحصول على الحشوة.

تفتح العجينة الجاهزة إلى مستطيل كبير وتقطع إلى مربعات من 5الى6 سم.

تدهن حواف المربعات بالماء ويحشى كل مربع بملء ملعقة طعام من حشوة الجبنة. تثبت حواف العجينة على بعضها بالضغط جيداً عليها.

يدهن سطح العجين بصفار البيض وتخبز الفطائر في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ الفطائر وتصبح وردية اللون.

ملاحظة

في حال تحضير الفطائر قبل فترة وحفظها في قسم التجليد من الثلاجة، يجب نقلها مباشرة من الثلاجة إلى الفرن للحصول على نتائج جيدة.
م.ن
 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#2
بارك الله فيك
وجزاك الله خيراً
 

raedms

الوسـام الماسـي
#3
هل المقصود بالصعتر هو الزعترلانة من دولة واخرى يختلف الاسماء

جزاك الله خيراً أختي الكريمة
 

Mohamed Elsaid

عضو ماسـي
#4
بارك الله فيكي
 

ربيع

عضـو
#5
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
Mahmoud Abdo

Mahmoud Abdo

الوسـام الماسـي
#6
بارك الله فيكي
 

أعلى