شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1


طريقة عمل توتيا - قنفذ البحر






وقت الطهي 15 دقيقة







المقادير
عصير ليمون , كوب
ملح , 0
زيت , كوب
دقيق , كيلو غرام
توتيا (قنفذ البحر) ,24 قطعة


طريقة التحضير
تغسل التوتيا، ومن ثم يستعمل مقص حاد مخصص للمطبخ لشطر كل حبة توتيا الى قطعتين.
ينزع الجزء الأعلى ويطرح جانباً، ويحتفظ بالجزء الأدنى حيث يوجد اللحم.
يتم تنسيق حبات التوتيا في طبق مناسب وتقّدم مع عصير الليمون الحامض أو تحضّر صلصة ليمون حامض لتقديمها مع الطبق.

تحضير الصلصة:
يوضع الزيت في وعاء زجاجي عميق ثم يضاف إليه تدريجياً عصير الليمون والملح للحصول على صلصة ليمون متماسكة قليلاً.

ملاحظة:
يجب تناول التوتيا طازجة ما إن تقطع، ويأكل بواسطة شوكة أو ملعقة صغيرة.

صحتين وعافية
منقول
 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,718
الإعجابات
8,379
الإقامة
Malaysia
#2
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة
 

NajimN

عضو ماسـي
التسجيل
26/8/13
المشاركات
1,480
الإعجابات
19
#3
بارك الله فيك
 

raedms

VIP
التسجيل
19/5/07
المشاركات
24,026
الإعجابات
4,210
#4
جزاك الله خيرا
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#6
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أميرة الساكورا

موقوف
التسجيل
18/8/14
المشاركات
6
الإعجابات
1
#7
شكراً كنت أبحث عن طريقة عملها منذ زمن
 

أعلى