شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1
َ ورحمة الله وبركاتة

:

اللفت بقلة زراعية له جذر دائري لونه مابين الاحمر والأبيض
وينتمي الى العائلة الصليبية التي ينتمي لها الملفوف والكرنب والخردل والفجل
واللفت له اوراق مفصصه اعناقها طويلة، وتنمو
مباشرة من سطح الارض أي ان اللفت ليس له ساق وإنما باقة من الاوراق.
يعرف اللفت علمياً باسم Brassica rapa من الفصيلة الصليبية Cruceferae.

جميع اجزاء اللفت تستخدم.. وتحتوي على بيتاكاروتين
وفيتامين أ ومصدر جيد لفيتامين ج، ب.. كما يحتوي على معادن هامة
مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز
واليود والكبريت والزرنيخ، بالإضافة الى احتوائه على سكاكر بنسبة 7.4%
يحتوي اللفت على بروجوتيرين progoitrin
وجلوكوناسيتورتين gluconasturin واللذين يعيقان قدرة الغدة
الدرقية على صنع هرموناتها.
الاستعمالات: كان القدماء يأكلون اللفت مشوياً تحت رماد مواقدهم
البدائية بنفس طريقة البطاطا المشوية اليوم، وقد ذكر
عدد من المؤلفين بدءاً من ثيوفراست وحتى بليني أن المعالج ديوسقوريدس
امر مرضاه بالاستحمام بماء اللفت، وان القابلات
في العصور القديمة كن يضعن كمادات من اللفت عل اثداء المرضعات
المتورمة لتسهيل مرور الحليب في اوقات الرضاع.

:
 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,377
الإقامة
Malaysia
#2
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة
 

raedms

VIP
التسجيل
19/5/07
المشاركات
24,026
الإعجابات
4,210
#3
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة​
 

ابوعمرو

الوسـام الماسـي
التسجيل
30/4/12
المشاركات
4,438
الإعجابات
434
الإقامة
سمالوط - المنيا - مصر أم الدنيا
#4
بارك الله فيك.
 

أعلى