شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1











المكونات
-1 سمكة كاملة هامور او اي نوع لين بوزن 2 كيلوغرام تقريبا، منظفة
-½ كوب لبن
-2 ملعقة عصير ليمون
-1 ملعقة زنجبيل مبشور
-1 حبة صغيرة بصل، مفروم ناعمًا جدًا
-1 ملعقة ثوم مدقوق
-1ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
-1 ملعقة بودرة البابريكا ( الفلفل الاحمر الحلو )
-2 ملعقة صغيرة من بودرة الشطة
-1 ملعقة طعام معجون البندورة
-1 ملعقة طعام بهارات جارا ماسالا
-1 ملعقة طعام بهارات الكاري
-1 ملعقة طعام ملح
-1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
-⅓ كوب زيت نباتي




طريقة التحضير
1.تجفف السمكة بمنشفة مطبخ
2.يعمل ثلاثة شقوق بعمق 2 سم عل جهتي السمكة
3.تخلط مقادير التتبيلة جيدا
4.توزع داخل وخارج السمكة مع الفرك جيدا خاصة داخل الشقوق
5.تغطى السمكه وتترك في الثلاجة مدة ساعتين تقريبا
6.تخرج من الثلاجة قبل نصف ساعة من الشوي
7.توضع في صينية للفرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي وتشوى مكشوفة في فرن ساخن بحرارة عالية مدة عشرة دقائق ثم تخفض الحرارة الى متوسطة وتشوى لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج
8.تخرج وتترك مدة ربع ساعة قبل التقديم، ترش بكزبرة



 

raedms

VIP
التسجيل
19/5/07
المشاركات
24,026
الإعجابات
4,210
#2
جزاكِ الله خيراً أختنا الفاضلة
 

الجبالى جمال الدين

عضو ذهبي
التسجيل
30/11/13
المشاركات
867
الإعجابات
178
#3
جزاك الله خيرا
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,376
الإقامة
Malaysia
#5
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة
 

sadali

عضو ماسـي
التسجيل
30/7/13
المشاركات
1,404
الإعجابات
18
#6
جزاك الله خيرا
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#7
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

eng.hagar

عضو جديد
التسجيل
30/11/14
المشاركات
5
الإعجابات
0
#8
شكرا كتير تسلمايدك شكله جامد
 

اميرة جرافيك

عضو جديد
التسجيل
5/1/15
المشاركات
9
الإعجابات
0
#9
يسلمووووووووووووووووووووو
 

Ahmed Nbeh

الوسـام الماسـي
التسجيل
21/4/12
المشاركات
2,828
الإعجابات
521
الإقامة
Alexandria
الجنس
Male
#10
وصفاتك لأكلات السمك أكثر من رائعة
...​


.​
 

ابو-رامي.

عضو جديد
التسجيل
14/6/15
المشاركات
8
الإعجابات
1
#11
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
 

دلال عبد القادر

عضو جديد
التسجيل
6/1/16
المشاركات
21
الإعجابات
0
#12
موضوع مميز
جزاك الله خير
 

أعلى