شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1

البازنجال يحمي من الشيخوخه


كشفت أحدث الدراسات أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان‏ تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة

وأشارت الدراسة إلى أن قشرة البازنجال تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف‏ إضافة إلى دورها في تكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة‏....

ووجدت الدراسة أن ثمار البازنجال تحتوي أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية

وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم‏,‏ فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار‏


من جانب آخر‏ حذر بعض العلماء من الإفراط في تناو لا البازنجال لاحتوائه علي أملاح "الاوكزالات" التي تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم إلي تكوين الحصوات في الكلى والمرارة‏.​
 

كمال بدر

كمال بدر

الوسـام الماسـي
التسجيل
2/11/13
المشاركات
23,282
الإعجابات
7,094
الإقامة
جمهورية مصـر العربية
الجنس
Male
#2

جزاكِ الله خيراً أختنا الفاضلة وجعلة الله فى ميزان حسناتك إن شاء الله ... تقبلى تحياتى..
 

ambeck

عضو ماسـي
التسجيل
9/3/08
المشاركات
1,207
الإعجابات
73
#3
جزاك الله خيراً على هذه المعلومات القيمة
 

هالة التونسية

عضو محترف
التسجيل
12/5/12
المشاركات
450
الإعجابات
173
الإقامة
غاليتي تونس
#4
لا احب الباذنجان ونادرا ما آكله ولكن بعد قراءة هذه المعلومات غيرت رايي فيه :-D
جزاك الله خيرا شروق على ما قدمته من معلومات
 

احمد الحنون

الوسـام الذهبي
التسجيل
19/9/09
المشاركات
2,001
الإعجابات
127
الإقامة
عراق
#5
جزاكم الله خير
نحن نعرف الباذنجان

ولكن ماذا تعني ب بازنجال
 

أعلى