شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1

, اضرارالقلي بزيت الزيتون

تتباين الآراء حول استخدام زيت
الزيتون للقي فيه، وسبب هذا الاختلاف هو التفاوت الواضح في درجة تبخير زيت الزيتون حسب نوعه ومصدره، حيث تتراوح ما بين 80 إلى 225 درجة سلسيوس.

وتعرف درجة تبخير الزيت بأنها الدرجة التي يتحول بها الزيت من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية وعلى شكل بخار يحتوي على جزيئات الزيت المتحللة بفعل الحرارة العالية.

وعند درجة التبخير ولدى تصاعد أبخرة الزيت المحترقة يحدث تغيرات كيميائية خطيرة في طبيعة الزيت ونكهته وقيمته الغذائية كما تنتج مركبات ضارة وخطيرة وقد تكون مسرطنة، حيث أن مثل تلك المركبات تعيق التوازن الصحي لخلايا أجسامنا.

لذلك من المهم جدا تجنب حرق الزيت وعدم تسخينه بشدة وعدم استنشاق الأبخرة المحترقة المتصاعدة عن الزيت.

هذا ويعد زيت
الزيتون من الزيوت ذات القيمة الغذائية الممتازة للجسم فملعقة واحدة من زيت الزيتون تعطي 120 سعرا حراريا ، لكن ما يميز زيت الزيتون مستوى الدهون الأحادية غير المشبعة فيه والتي تعمل على تخفيض مستوى الكولسترول الضار في الجسم، كذلك يحتوي زيت الزيتون على عدد من الفيتامينات كفيتامين هـ وفيتامين ك المفيد لصحة العظام وللدم، كما يحتوي على مواد مضادات للأكسدة .

دمتم بصحه وعااافيه

 

micron

الوسـام الماسـي
التسجيل
21/1/11
المشاركات
3,705
الإعجابات
832
الإقامة
Install.wim
#2
لا اعتقد ذلك اختي الغالية , فزيت مذكور في القران لا اظن ان الحرارة تغير محتواه , تسلمي ع الطرح .’’
 

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#3
لا اعتقد ذلك اختي الغالية , فزيت مذكور في القران لا اظن ان الحرارة تغير محتواه , تسلمي ع الطرح .’’
نعم هو مذكور فى القران وله فوائد عديدة وصحية
ولكن كل شئ مفيد إذا أستخدمناه بطريقة خاطئة سيكون ضاء
ولذلك زيت الزيتون ضار بالصحة إذا وصل لمرحلة الغليان
فكل شئ وله أستخدامه
 
كمال بدر

كمال بدر

الوسـام الماسـي
التسجيل
2/11/13
المشاركات
23,329
الإعجابات
7,110
الإقامة
جمهورية مصـر العربية
الجنس
Male
#4

جزاكِ الله خيراً أختنا الفاضلة وجعلة الله فى ميزان حسناتك إن شاء الله ... تقبلى تحياتى. .
 

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#5
كل الشكر والامتنان على مروركم الرائع
بارك الله فيكم
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#6
جزاك الله خيرا اختي الكريمة

لا يكاد يخلو بيت من زيت الزيتون بالاردن وهو صحي لجميع الجسم دون استثناء واشاركك الرأي حيث تكمن الخطورة عند استخدام الزيت للقلي عندما يبدأالزيت بالاحتراق فهو مسرطن دون شك وغالبا ما نتناول زيت الزيتون مع الفول والحمص او المتبل وكذلك لمخللات المقدوس والزيتون او حتى مع اللبنة
 

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#7
وجزاك الله بالمثل اخى
على مرورك ومشاركتك الرائعة
 

paulnet

عضو فعال
التسجيل
27/3/11
المشاركات
173
الإعجابات
5
#8
جزاك الله خيرا اختي الكريمة
 

عمر ابو الليل

الوسـام الذهبي
التسجيل
16/11/10
المشاركات
2,329
الإعجابات
514
الإقامة
بلاد المسلمين
#9
بارك الله فيكي اختنا الغاليه
 

حميد اموكاى

عضو مشارك
التسجيل
5/11/13
المشاركات
45
الإعجابات
0
#10
رد

السلام اعليكم ورحمة الله شكرا جزيلا على نصائحكم القيمة نرجوا من الله ان يقبل عملكم فى سجل الصالحة
 

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#11
بارك الله فيكم على مروركم الذى اسعدنى
 

أعلى