شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1




و رحمة الله





المقادير:

1 كيس خميرة فورية

½ كوب سكر

¼ كوب ماء دافئ

1 ½ كوب حليب

4 معلقة كبيرة زبدة

1 بيضة

4 كوب دقيق

رشة ملح

الحشوة:

¾ كوب زبدة طرية

1 ½ كوب سكر بني

3 معلقة كبيرة قرفة

¾ كوب مكسرات مجروشة

صوص الايسينج :

2 ملعقة كبيرة حليب

1 و1/2 كوب سكر بودرة

1 معلقة صغيرة فانيليا

½1 كوب كريم تشيز سادة

طريقة التحضير:

1- يعجن الدقيق مع الملح و الزبدة جيدا ثم يعجن مع الحليب والخميرة المذابة فى الماء الدافئ وتترك لتخمر وترتاح لمدة 1 و ½ ساعة ثم تفرد على شكل مستطيل كبير وبسمك 1 سم

2- يخلط الحشو جيدا ويرش على العجينة المفرودة ثم يلف كالأسطوانة ثم يقطع لدوائر بسمك من 2 سم الى 6 سم.

ثم ترص في صينية فرن متباعدة قليلا وتترك لتخمر ½ ساعة ثم تدخل فرن 400 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح لونها ذهبي فاتح ثم يصب عليها صوص الايسينج وتقدم بالهنا والشفا

طريقة تحضير صوص الأيسينج:

يخلط السكر مع الكريم تشيز والفانيليا والحليب حتى تصبح سائلة قليلا و تستخدم.

* لافضل نتيجة قومي برص العجينة على مسافات متباعدة قليلا حتى تنهي سواها وترتفع فتحافظ على شكلها الدائرى ثم قومي بأخرجها بعد ذلك وأفصليها عن بعضها البعض ثم تعاد للفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر من كل الجوانب ثم تخرج ويصب عليها الصوص.

*ممكن أن يضاف عليها قليلا من صوص الشوكولاتة أو الكراميل بدلا من الأيسينج

م.ن
بصحتين وعافية


 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,376
الإقامة
Malaysia
#3
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة
 

w2007

عضو فعال
التسجيل
18/4/08
المشاركات
101
الإعجابات
9
#4
.
..
...
.....
......
........
.. شكرا وبارك الله فيك ..
........
......
.....
...
..
.
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#5
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى