عمر ابو الليل

الوسـام الذهبي
#1
الزيتون الأخضر ،،، و الأسود ::: و أيهما الأفضل ؟؟

يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتونا أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر

ولكن هذه المعلومة خاطئة إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون
فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج

ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ، فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به

ولكن أيهما أفضل ؟؟؟

الأسود الناضج طبعا ،،،

لأنه يحتوي على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر

فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول

وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين ( E)وفيتامين (ج) (c)
كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشرة

كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته .
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#2
شكرا لك اخي
موضوع مفيد
 

SamehGoda

عضوية الشرف
#3
بارك الله فيك معلومة مفيدة وفيه زيتون يعرف بالزيتزن التفاحى لتشابه مع لون التفاح يكون

لونه مائل للرصاصى الفاتح أو البنبى قليلا يعنى وسط بين الأخضر والأسود
 

عمر ابو الليل

الوسـام الذهبي
#4
بما ان اللون الاسود هو اقصي درجات النضوج
فـــــ يستحسن لما نشتري زيتون مخلل اسود
يكون السواد من الخارج ومن الداخل وبكده يكون الزيتون متخلل صح
 
كمال بدر

كمال بدر

الوسـام الماسـي
#5

جزاك الله خيرا أخى الكريم وبارك الله فيك على هذة المعلومات الغائبة عنى.
 

جهاد ع

عضوية الشرف
#6
مع انني بحثت عن هذه المعلومة في محرك البحث الا انني وجدت نفس الموضوع

صدقا لا ادري شيئا عن صحة ما قيل ولكنني فيما سبق قرأت موضوعا في كتاب عن هذا الموضوع وهو قديم ولكنني لا اتذكر ذاك الكتاب ينافي كليا ما قيلفالزيتون الاخضر كما قيل اكثر فائدة من الاسود ويكاد الزيتون الاسود لا تكون له فائدة تذكر مع الزيتون الاخضر

نحن في الاردن نشتهر بالزيتون كما تعلمون الزيتون الاسود شجرة تعطي زيتونا اسود والاخضر ايضا يعطي الاخضر

صحيح ان الثمرة في البداية تكون خضراء ولكنها تتحول الى السواد في الشجر الذي يحمل زيتونا قبل استواء الثمرة باشهر

اما الثمرة الخضراء فتتحول الى السواد في وقت متأخر جدا بعد استواء الزيتون بشهر على اقل تقدير وربما تستمر الى شهرين او اكثر وذلك بسبب انها بدأت تذبل وتؤول الى الخراب

يوجد عندي شجر زيتون بالبيت واعرف هذه المعلومة على الطبيعة
 

ابوعمرو

الوسـام الماسـي
#7
طرح مميز وموضوع رائع

شكرا لك
 

ابويعقوب2

عضو محترف
#8
جزلك الله خير
 

أعلى