شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1





المقادير

  • طماطم مقشرة ومفرومة (للحشو),4 حبات
  • بصل مفروم ناعماً (للحشو),2 حبة
  • لحم مفروم (للحشو),500 غرام
  • ماء دافىء (للعجينة),7.50 كوب
  • بيض بياض (للعجينة),2 حبة
  • زيت زيتون (للعجينة), ملعقة كبيرة
  • سكر (للعجينة), ملعقة صغيرة
  • حليب سائل (للعجينة), كوب
  • طحين (للعجينة),4 أكواب
  • خميرة جافة (للعجينة) ,2 ملعقة صغيرة
  • بقدونس مفروم ناعماً (للحشو),4 ملاعق
  • فلفل وملح (للحشو), حسب الرغبة
  • بابريكا أو شطة (للحشو), حسب الرغبة


طريقة التحضير
- تخلط كل مكونات العجين مع بعضها وتعجن حتى تصبح ناعمة، تغطى العجينة وتترك لترتاح ساعة أو ساعتين.
- تقسم العجينة الى كرات وترق الى رغائف وتوضع في صينية مدهونة بالزيت وتترك لترتاح ½ ساعة، ثم تدهن ببياض البيض.
- تخلط كل مكونات الحشو مع بعض دون قليها وتوزع على الأرغفة.
- تطوى أطراف الرغيف قليلاً لداخل الحشو وتغلق فقط الاطراف الرفيعة مع بعض.
- تدهن أطراف العجين بصفار البيض وتخبز بفرن ساخن على حرارة 250 .
- وبعد 15 دقيقة من د
خولها الفرن، تقدم الصفيحة التركية ساخنة.
 

حلم آنثئ

عضو مشارك
التسجيل
4/11/13
المشاركات
30
الإعجابات
0
#2

الف شكر على الطرح~
كما تعودنا منك في كل جديد
نجد اعذب الكلمات واجمل تعبير ..
تحياتي لك

.
 

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#3
يسلمو على مرورك العطر
 
ma7m0ud

ma7m0ud

الوسـام الماسـي
التسجيل
9/4/09
المشاركات
3,237
الإعجابات
591
الإقامة
أرض الله الواسعة
#4
باين عليها صفيحة فعلا
 

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#5
يسلمو على المرور العطر
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,377
الإقامة
Malaysia
#6
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#7
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

raedms

VIP
التسجيل
19/5/07
المشاركات
24,026
الإعجابات
4,210
#8
جزاك الله كل خير.
 

أعلى