شروق الامل

الوسـام الماسـي
#1
فريكة باللحم


المقادير
:


كوب فريكة

لحم او دجاج حسب الرغبة

ملعقة كبيرة سمنة

ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق

2 كوب و نصف مرقة دجاج او لحم حسب الاختيار

ملح و فلفل و بهارات



- للتزيين :


كاجو

لوز و صنوبر

بازلاء مقلاة ( لإعطاء طعم طيب و لون جميل )



الطريقة:


- نسلق اللحم او الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه

- ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها .

- نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة و نقلبها مدة ربع ساعة

- نضيف المرقة الساخنة (يجب ان تكون في درجة الغليان) حوالي كأسين تقريبا و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الاقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء .

- تقلى المكسرات و البازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء .

- تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او اي سلطة عادية .

وصحتين وعافية اصدقائي

انشالله تعجبكن الطبخة.. سهلة كتير











 

التعديل الأخير بواسطة المشرف:

ربيع

عضـو
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
Mahmoud Abdo

Mahmoud Abdo

الوسـام الماسـي
#3
بارك الله فيكي
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#4
بارك الله فيك وجزاك خيرا
 

أعلى