ما الجديد

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1





المكونات:




225 غم بسكويت مزين بنقاط من الشوكولاته (يتواجد في محال البيع)




100 غم زبدة




100 غم فستق و لوز مغطى بطبقة من الكراميل أو الشوكولاته




500 غم آيس كريم




50 غم سكر




100 غم شوكولاته قابلة للذوبان







الطريقة:




1- نضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة قبل ¼ ساعة من الإعداد.




2- عندما تصبح طرية نقطعها ثم نضطعها في الخلاط و نضيف البسكويت، الفاكهة




المجففةو نخلط لنحصل على خليط مفتت متجانس و خشن بعض الشئ.




3- نجهز قالب كعك مستدير الشكل ذو جوانب غير مرتفعة و ذو قاعدة قابلة للفك و




بقطر 26 – 28 سم.




4- نسكب فيه الخليط بشكل متساو و نغطيه بورق شفاف و نضعه في الثلاجة مدة




ساعة.




5- بعد إنتهاء المدة نخرج القالب من الثلاجة و نتخلص من القاعدة و نضع الكعكة على




صحن التقديم.




6- نصنع من الآيس كريم كرات و نضعها داخل الكعكة واحدة بجانب الآخرى ثم




نضعها مرة أخرى في الفريزر

.

7- نذيب السكر في مقلاة صغيرة لا تلتصق دون تحريك و عندما يصبح أحمر نضيف




ملعقة ماء و نخلط بسرعة.




8- نفتت الشوكولاته و نذيبها بطريقة التغطيس ثم نخرج الكعكة من الفريزر و نسكب




فوقها على دفعات أولا الشوكولاته ثم الكراميل.




9- نعيد وضعها في الفريزر حتى وقت التقديم.
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,718
الإعجابات
8,380
الإقامة
Malaysia
#4
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى