شروق الامل

الوسـام الماسـي
#1




المقادير
- نصف دجاجة مع جلدها. -
ملح وفلفل.
- 5-6 فصوص ثوم.
- نصف علبة من العجينة الجاهزة.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.



{ 1 } تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخد.
{ 2 } يسطح لحم
الدجاج بواسطة مطرقة اللحم ، ويرش فوقه الملح والفلفل .
{ 3 } ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق.
{ 4 } تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في زيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.

{ 5 } تدهن صينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل.
{ 6 } تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما، ثم ينزع الخيط عنها.
{ 7 } تدهن لفافة الدجاج بالخردل.
{ 8 } ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير اكبر قليلا من حجم لفافة الدجاج.
{ 9 } تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين.
{10} تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية
{11} تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماما.
{12} تقطع اللفافة إلى شرائح وتقدم للغذاء أو حفلات البوفيه.
م.ن
 

جهاد ع

عضوية الشرف
#2
يبدو انها لذيذة

سلمت يداك تستحق التجربة
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#3
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#4
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
#5
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
Mahmoud Abdo

Mahmoud Abdo

الوسـام الماسـي
#6
بارك الله فيكي
 

أعلى