شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1


مكرونة عريضة بالخل





المقادير :

نصف كيلو مكرونة عريضة مسلوقة
ربع كيلو لحم مفروم خشن
كلوى غنم
بصلة مفرية
ثوم مفرى
سعتر
معلقة كبيرة طحين (دقيق )
زبدة
ثلث فنجان خل
ملح وبهارات
قليل من جوز الطيب
قليل من القرنفل الناعم
جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة :

تحضير الكلوى :
تقطع وتقشر وتسلق فى ماء وملح مدة 5 دقائق ، تصفى وتغسل وتقطع مكعبات .
فى اناء يوضع الزبدة والبصل ويقلى حتى يزبل يضاف
الثوم مع التحريك ثم يضاف اللحم ويقلى .
تقلى الكلوى فى الزبدة ثم تضاف للحم مع اضافة الدقيق
وقليل من الماء حتى تتكثف الصلصة ، يضاف الملح والبهارات
قبل النضج بقليل ثم الخل
تقلب على مزيج اللحم والكلوى المكرونة المسلوقة
وتقدم ساخنة ويرش على الوجه الجبنة المبشورة .


 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,716
الإعجابات
8,373
الإقامة
Malaysia
#4
بارك الله فيك وجزاك خيرا
 

أعلى