شروق الامل

الوسـام الماسـي
#1



.اخوانى الكــــرااااام.



سوف اقدم بين ايديكم كل يوم بأذن الله طبق رمضانى من الحلويات وكاسات العصائر
عملت خصيصا لتقديمها على سفرة شهر

رمضان المبارك
متمنية من الجميع المشاركة بالطبق المفضل لديه من الحلويات وكاسات العصائر,,


ومن لديه الرغبة في طبق معين مفضل ومحبب لنفسه ,, نكون


سعداء بتجهيزه له ان شاء الله !!


راجية التفاعل من الجميع
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#2


سوف أقدم لكم اليوم طبق الحلوى الرمضانى الكنافة





- المقادير :
كوبين بودرة حليب...أي نوع
نصف كوب كبيره دقيق
كوبين ماء كبيره × الخلاط...
كنافه مقطعه قطع صغيره جدا
ربع قطعة زبده وتذوبيها على النار.

- الطريقة :
- لتجهيز القشطه الخاصه (طبعا بعد أن تخلطها بالخلاط) ضعها في قدر على نار هادئه واستمر بتحريكها حتى تتماسك قليلا ) مع مراعاة أن لا تكون ثقيله ، وكل ما ثقلت زيد من الماء عليها .
- خذ صحن بلاستيك أو أي نوع وافرش الكنافه فيه ، ثم صب عليه قليلا من السمن (حتى تتماسك في الصينيه الاساسيه)
- ثم نأتي بالطبق الأساسي ونضع طبقه من الكنافه عليه ونضيف عليها القشطه المطبوخه ونرشها بقليل من السكر.
- ونأخذ الكنافه المتبقيه ونضعها فوق القشطه مع مراعاة أن تكون الطبقه الفوقية خفيفه .
- نضع الصينيه في الفرن ونشعل النار السفليه حتى يصبح لون الكنافه من الأسفل بني فاتح ، ونقفلها ونفتح النار العلويه حتى يصبح لونها أيضا بني فاتح .
- أخيرا نضيف الشربه عليها وتقدم ساخنة .
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#3


مشروب أنهرده هيكون
عصير الفراولة


- المقادير:
كوب من الفراولة الطازجة أو المثلجة
كوب حليب بارد
سكر بني على حسب الرغبة
ذرة
فانيليا
مكعبات الثلج

- الطريقة:
-
تغسل الفراولة جيداً ثم توضع مع باقي المقادير في الخلاط وتخلط ثم تصب في كأسات وتزين بشرائح من الفراولة الطازجة .
 

ALAA

عضوية الشرف
#4
جزاكي الله خيرا اختي الكريمه
موضوع ممتاز وفكره راااائعه
ان شاءئ الله نتفاعل
تحياتي لك
 

Mo7med JO

الوسـام الذهبي
#6
ماروع واجمل مواضبعك المميزة والنادرة
شكرا اختى ... جزاكى الله خيرا
تحياتى
 

سعد الدين

المسؤول الفني
#7
موضوع رائع جدا ويفتح النفس بهالايام الي تتعب الاعصاب والله


تسلم ايدك وسأتابع الاطباق ونجرب الي نقدر عليه منها ان شاء الله

بارك الله بك اختي شروق الامل ..
 

احمد الصالحي

عضو مميز
#8
موضوع رائع مشرفتنه العزيزه
وموضوعك ع الكنافه رائع لان اعشقهااااا اناا .

تحياتي : اخوج احمد
 

أبو الدحداح

الوسـام الماسـي
#9
شكرا جزيلا أختنا الكريمة
 

جهاد ع

عضوية الشرف
#10
الحمد لله انني اقرأ هذا بعد الافطار

موضوع مميز ونشكر لك اختنا هذا المجهود
 

احمد الوجهه

عضو محترف
#11
انا عايز ايس كريم
 

هزيم الرعد

عضو ماسـي
#12
ممممممممممممممم
:832::832::832::832:
مااقدر اتحمل انا جوعان:5998::5998::5998:
شكرا لك مشرفتنا الغالية
موضوع جميل جدا وتنسيق ممتاز
في انتظار جديدك
.....
ياريت تعملي الاطباق بعد الفطور:5998::5998::5998::5998:
............
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#14
ممممممممممممممم
:832::832::832::832:
مااقدر اتحمل انا جوعان:5998::5998::5998:
شكرا لك مشرفتنا الغالية
موضوع جميل جدا وتنسيق ممتاز
في انتظار جديدك
.....
ياريت تعملي الاطباق بعد الفطور:5998::5998::5998::5998:
............
ههههههههههه حاضر اخي
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#15
الحمد لله انني اقرأ هذا بعد الافطار

موضوع مميز ونشكر لك اختنا هذا المجهود
شكرا لمرورك اخي بالف هنا
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#17
شكرا ليكم جميعا اسعدني تواجدكم وتشجيعكم لي
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#18


أنهرده جبتلكم الأيس كريم ذى ماطلب أخينا أحمد





المقادير
‏2‏‎ ‎كوب فراولة
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- اهرس الفراولة مع ½ كوب سكر‎

‏- اخلط الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة وحركه حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعه يغلي "

- ضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎

- صب الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضع خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعها في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎ .‎أو ضعها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخلها في الفريزر حتى تتجمد‎
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#19


أنهرده هقدم لكم طبق الحلو
وهو كيكة الكريم الكراميل




المقادير


حليب بودرة,1.50 كوب
سكر لعمل الكيك, كوب
بيض لعمل الكيك,2 بيضة
فانيلا لعمل الكيك, ملعقة كبيرة
سكر , كوب
بيكنج باودر لعمل الكيك,1.50 ملعقة كبيرة
فانيلا , ملعقة صغيرة
ماء ,2 كوب
بيكنج صودا لعمل الكيك,1.50 ملعقة كبيرة
طحين لعمل الكيك, كوب
حليب سائل لعمل الكيك,50. كوب
عسل ,3 ملعقة كبيرة



طريقة التحضير
- نحرق كوباً من السكر بقالب الكيك على نارٍ هادئةٍ, ثم نتركه جانباً
- نخلط مقادير الكريم كراميل بالخلاط لمدة دقيقتين, ثم نصبه فوق السكر بالقالب

- نخفق البيض والسكر والفانيلا أولاً, ثم نضيف باقي السوائل

- نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافة, ثم طبقة الكريم كراميل

- نضع القالب في حمامٍ مائيٍ , ويفضل أن يكون الماء ساخناً اختصاراً للوقت

- ندخل القالب إلى الفرن على حرارة 55 مئويةٍ, لمدة ساعةٍ

- نترك القالب ليبرد بحرارة الغرفة, بعدها نضعه بالثلاجة لمدة 10 ساعاتٍ

- نقلب القالب في طبق التقديم ونزينه بالعسل
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#20


اليوم هقدم لكم طريقة عمل الكيك بالموز




لمقادير

بيكنج باودر ,3 ملاعق صغيرة
بيض ,4 حبات
زيت , كأس
عصير برتقال , حبة
سكر , كأس
موز ,4 حبة
طحين ,2 كأس كبير
ملح , رشة
كريما جاهزة , كوب


طريقة التحضير


- اخلط جميع المقادير السابقة بخلاط الكيك .
- ضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت .
- ضع الفرن على حرارة 350 فهرنهيت لمدة 45 دقيقة- حتى تنضج .
- تزين الكيكة بالكريما وشرحات الموز
 

أعلى